Гарниры для коктейлей служат для дополнения или контраста ароматов напитка и добавления ослепительного визуального элемента в коктейль.
Наши самые популярныеУчитесь у лучших
Имея более 100 классов, вы можете получить новые навыки и раскрыть свой потенциал. Гордон РамзиГотовим я Энни ЛейбовицФотография Аарон СоркинНаписание сценария Анна ВинтурТворчество и лидерство deadmau5Производство электронной музыки Бобби БраунМакияж, мириться Ханс ЦиммерОзвучивание фильмов Нил ГейманИскусство повествования Даниэль НегреануПокер Аарон ФранклинБарбекю в Техасском стиле Мисти КоуплендТехнический балет Томас КеллерМетоды приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйцаНачатьПерейти к разделу
- 11 идей гарнира для коктейлей
- 3 способа приготовления гарнира из цитрусовых
- Учить больше
- Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы
11 идей гарнира для коктейлей
Вот несколько идей гарнира для коктейлей, чтобы оживить ваш любимый коктейль или дополнить его собственное творение:
- Ягоды : Малина, ежевика и черника могут добавить фруктовый вкус вашему напитку. Все, что вам нужно сделать для этого гарнира, - это пропустить вертел по ягодам и поставить вертел на бокал.
- Сельдерей : Палочку сельдерея можно использовать, чтобы добавить освежающий элемент в коктейль, как Кровавая Мэри .
- Цитрусовые: есть множество цитрусовых гарниров, которые можно добавлять в коктейли, от простых скручиваний до клиньев и колес.
- Коктейльный лук : Маринованный жемчужный лук не часто встречается во многих коктейлях, но он является фирменным украшением коктейля Гибсон, который является вариацией мартини.
- Мараскино вишня : Вишня мараскино консервированная, подслащенная вишня, которая часто используется в рецептах как алкогольных, так и безалкогольных коктейлей. К коктейлям, украшенным вишней мараскино, относятся: Манхэттен , Виски Сауэр, Водка Коллинз, а иногда и Old Fashioned .
- В виде : Мята придает ароматный вкус коктейлям и является основным ингредиентом как Мохито, так и Мятного Джулепа. Бармены часто хлопают рукой по веточкам мяты, чтобы высвободить масло мяты, прежде чем добавлять их в коктейль.
- Оливки : Зеленые оливки - лучший гарнир в классический Джин Мартини и часто идут с добавлением дополнительных ингредиентов, таких как перец пименто или сыр с плесенью.
- Ананас : Долька ананаса - отличный способ добавить тропический вкус смешанному напитку. Его часто используют для украшения напитков тики, таких как Пинья Колада. и Май Тай .
- Сахар : Обсахаривание края стакана - это простой способ добавить в коктейли декоративный и сладкий гарнир. Вотрите дольку цитрусовых по краю стакана, чтобы сахар прилипал и добавлял напитку кисловатый привкус. Таким же способом можно также натереть стакан солью вместо сахара.
- Взбитые сливки : Сладкая начинка из взбитых сливок - идеальный способ украсить многие ликерные, десертные коктейли или замороженные напитки.
- Несъедобные гарниры : Не все гарниры предназначены для употребления в пищу. Зонтики для коктейлей, соломинки, бенгальские огни и палочки для коктейлей - все это примеры несъедобных гарниров, которые используются исключительно в декоративных целях.
3 способа приготовления гарнира из цитрусовых
Цитрусовые - лимоны, лаймы, апельсины и грейпфруты - составляют самую популярную категорию гарниров для коктейлей. Гарнир из цитрусовых можно приготовить тремя разными способами:
- Крутить : Базовый цитрусовый твист - это просто скрученный кусочек цедры цитрусовых . Обычная скрутка цитрусовых делается с помощью овощечистки или ножа для очистки овощей, чтобы вырезать овальный ломтик кожуры цитрусовых, который затем сжимается, чтобы отжать масло и скрутить кожуру. Несмотря на простоту в приготовлении, гарнир с базовым поворотом придает коктейлю дополнительную визуальную привлекательность, а цитрусовые масла из кожуры придают вашему напитку яркий аромат и дополнительный вкус.
- Клин : Долька - это разрезанная треугольная часть цитрусовых, часто лимона или лайма, которая либо опирается на край бокала, либо сжимается и помещается в коктейль. Когда в напиток выжимается долька, сок добавляет кислотности, чтобы сбалансировать вкус коктейля.
- Колесо : Колесо - это круглый ломтик цитрусовых, помещенный на ободок бокала для коктейля исключительно для украшения и обычно выбрасываемый перед употреблением напитка.
