Вы можете использовать простую дольку цитрусовых или дольку цитрусовых в качестве гарнира для коктейля, или вы можете улучшить свою игру с гарниром, добавив простую цитрусовую нотку. Завершение коктейля нотками цитрусовых - отличный способ добавить коктейлю аромат, аромат и элегантность.
Наши самые популярныеУчитесь у лучших
С более чем 100 классами вы можете получить новые навыки и раскрыть свой потенциал. Гордон РамзиГотовим я Энни ЛейбовицФотография Аарон СоркинНаписание сценария Анна ВинтурТворчество и лидерство deadmau5Производство электронной музыки Бобби БраунМакияж, мириться Ханс ЦиммерОзвучивание фильмов Нил ГейманИскусство повествования Даниэль НегреануПокер Аарон ФранклинБарбекю в Техасском стиле Мисти КоуплендТехнический балет Томас КеллерМетоды приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйцаНачатьПерейти к разделу
- Как сделать базовый цитрусовый твист за 5 шагов
- Как сделать спираль из цитрусовых за 5 шагов
- Учить больше
- Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы
Как сделать базовый цитрусовый твист за 5 шагов
Обычный цитрусовый твист - это просто кусочек цедры цитрусовых, который слегка согнут, чтобы он загибался вверх. Несмотря на простоту приготовления, основной поворот придает коктейлю визуальную привлекательность, а цитрусовые масла в кожуре добавляют вашему напитку яркий аромат и дополнительный вкус. Вот как приготовить базовый цитрусовый твист:
- Выберите цитрусовый . Хотя лимон и апельсин - самые распространенные разновидности этих стильных цитрусовых гарниров, вы можете использовать лайм или грейпфрут, если того требует случай. Выберите спелый плод (который легче чистить), без синяков или пятен.
- Вымойте фрукты . Тщательно промойте цитрус холодной водой, затем просушите.
- Вырежьте из кожуры тонкий ломтик овальной формы. . Используя овощечистку или острый нож (в идеале - нож для очистки овощей), поместите цитрусовые на разделочную доску и вырежьте овальный тонкий ломтик кожуры цитрусовых. Вы должны срезать только кожуру, а не сам плод. Убедитесь, что в вашей кожуре все еще есть небольшое количество белой сердцевины, чтобы она не была слишком хрупкой.
- Экспресс цитрусовые масла . Держите цедру цитрусовых над коктейлем так, чтобы внешняя цедра была обращена к коктейлю. Раздавите кожуру пополам по горизонтали, чтобы образовалась небольшая оболочка тако из кожуры цитрусовых с сердцевиной внутри и кожурой снаружи. Это создает масляный туман, который оседает на поверхности вашего коктейля.
- Добавьте кожуру в напиток . Потрите кожуру по краю стакана, затем бросьте кожуру в коктейль, чтобы закончить.
Как сделать спираль из цитрусовых за 5 шагов
Для стильного украшения попробуйте сделать спиральную завитушку цитрусовых. Это может быть сложнее, чем традиционный цитрусовый гарнир, но его игривая форма штопора оживит внешний вид любого коктейля. Вот как сделать спираль из цитрусовых:
- Выберите цитрусовый . Выбирайте спелые цитрусовые (их легче чистить), без синяков и пятен.
- Вымойте фрукты . Тщательно промойте цитрус холодной водой, затем просушите.
- Вырежьте из кожуры длинную тонкую полоску. . Чтобы сделать спиральный поворот, мы рекомендуем использовать канальный нож (обычно находится в середине лезвия цестера). Плотно прижмите канавку канального ножа к кожуре, слегка надрезав ее. Затем медленно поверните цитрусовые, чтобы образовалась длинная тонкая полоска кожуры длиной около шести дюймов. Сделайте разрез достаточно неглубоким, чтобы не прорезать белую сердцевину.
- Затяните спираль . Получив длинную полоску кожуры, оберните ее вокруг ручки барной ложки или вертела и подержите там несколько секунд. Как только вы удалите его, вы заметите, что ваши спиральные кудри станут еще плотнее.
- Поместите поворот на край бокала. . Цитрусовая спираль должна частично висеть внутри, а частично - снаружи бокала для коктейля.
Интересные статьи
