Сколько чашек в галлоне? Из чашек в пинты, кварты и т. Д. В Полном руководстве по преобразованию измерений

Преобразование объема бывает трудно запомнить. Держите эту памятку под рукой, когда будете печь или готовить.

Как правильно готовить пищу с помощью термометра для мяса

Готовите ли вы для себя, своей семьи или званого обеда, при обращении с едой необходимо соблюдать надлежащие правила техники безопасности и охраны труда. Термометр для мяса - это удобный кухонный инструмент, который поможет вам каждый раз готовить куриные грудки, свиные отбивные и рыбные филе до нужной температуры.

Сколько стаканов в бутылке вина?

Если вы когда-либо проводили несколько запутанных минут за ужином, пытаясь понять, будет ли покупка бутылки вина более рентабельной, чем заказ по бокалу, эта удобная шпаргалка - именно то, что вам нужно. Это также полезно при приготовлении пищи с вином.

Как приготовить миндальное молоко: рецепт свежего миндального молока

Приготовив миндальное молоко самостоятельно, вы можете настроить его вкус и густоту.

Белое мясо и курица из темного мяса: в чем реальная разница?

Белое мясо имеет репутацию самой здоровой и лучшей части курицы: куриная грудка без кожи - самая популярная и дорогая часть курицы, которую вы можете купить. Но когда приходит время разделать целую жареную птицу, все начинают драться из-за сочных бедер. Так в чем же разница между белым и темным мясом?

Сколько миллилитров в одной чашке? Полное руководство по преобразованию измерений

Следуете рецепту, который требует чашек, но у вас под рукой есть только метрические мерные ложки? Используйте эту полезную таблицу преобразования, чтобы убедиться, что вы правильно указали свои количества.

Традиционный французский рецепт Coq au Vin

Coq au vin, классическое французское блюдо из курицы, медленно тушенной в вине, представляет собой сытное тушеное мясо, которое немного более впечатляет, чем обычный рецепт курицы. Он идеально подходит для званого ужина, потому что на следующий день он действительно вкуснее, поэтому вы можете приготовить весь рецепт накануне, а затем осторожно подогреть его, когда придут ваши гости. Добавьте багет для макания, и вы получите идеальный холодный обед.

Что такое швейцарский мангольд? Узнайте, как готовить с швейцарским мангольдом и рецептом обжаренного швейцарского мангольда

Швейцарский мангольд с его яркими и красочными стеблями - одна из самых привлекательных зелени на фермерском рынке. Его можно приготовить разными способами: листья можно нарезать лентами и заправить сырыми в салат, обжарить вместе со стеблями или тушить в тушеном виде. С сытной листовой зеленью, которая не так легко вянет, вы можете попробовать заменить ее на капусту в своем следующем салате.

Какое вино лучше всего для приготовления?

Даже если вы раньше не готовили с вином, возможно, вы уже слышали о многих блюдах, которые готовили с вином, или слышали о них. Красное вино - важный ингредиент во многих рецептах, где оно помогает замариновать и размягчить мясо до идеального разложения, но также может служить основой для финальной глазури.

Простой рецепт пудинга из семян чиа

Пудинг с семенами чиа - это универсальное блюдо, которое можно подобрать по индивидуальному заказу, которым можно наслаждаться на завтрак или в качестве вкусного десерта.

Полное руководство по оливковому маслу: обычное оливковое масло против. Extra Virgin, различные виды оливкового масла и как выбрать лучшее оливковое масло

От заправок для салатов до обжаривания оливковое масло - практически повсеместный ингредиент на кухне. Но что вы знаете об этом универсальном масле? Например, знаете ли вы, что существует много различных видов оливкового масла помимо оливкового масла первого холодного отжима, или что оливковое масло имеет более низкую температуру дыма, чем растительное? Узнайте больше о кухонном оборудовании ниже.

Как хранить вино дома: 7 советов

Одно из величайших удовольствий от изучения и наслаждения вином - это подбор винной коллекции, которая соответствует вашим вкусам. Но выбор и покупка вин - это только часть процесса: их тоже нужно хранить. При правильном хранении вино может храниться десятилетия и даже столетия, повышаясь в цене и качестве. Но плохое хранение может испортить даже самые лучшие вина в мире.

Какова идеальная температура приготовления курицы и почему ее приготовление имеет большое значение

Некоторые белки, такие как баранина, говядина и свинина, можно безопасно употреблять в пищу, если они приготовлены редко или средней прожарки. Но чтобы не заболеть, важно всегда тщательно готовить курицу, пока она не будет готова. Как узнать, что курица приготовлена ​​полностью? Проверяя его внутреннюю температуру.

Как приготовить рис из цветной капусты: простой рецепт нарезанной цветной капусты

В рисе с цветной капустой используется свойство цветной капусты распадаться на мелкие соцветия, представляя овощ по-новому.

Как завернуть свиные ребрышки питмастером Аароном Франклином: Техасский костыль, шаг за шагом

Хотя не все питмастеры заворачивают свое мясо на последних этапах приготовления (в кругах барбекю, обертывание фольгой известно как техасский костыль), упаковка - это эффективный способ закончить длительное приготовление без высушивания мяса и подходит для всего, начиная от свинины. лопатка к копченым ребрам и говяжьей грудинке. Обертывание также захватывает жир и соки мяса, поэтому они могут снова абсорбироваться к концу процесса приготовления, когда мясо снимается с коптильни для отдыха и достижения постоянной внутренней температуры. Отмеченный наградами питмастер техасского барбекю Аарон Франклин заворачивает свинину, используя широкие рулоны алюминиевой фольги для отваливания нежных ребер. По методу Аарона ребра готовятся в плотной упаковке из алюминиевой фольги в течение всей второй половины 6-часового приготовления. Это вторая часть метода 3-2-1 для копчения стеллажа с ребрышками, который включает начальное время приготовления в коптильне, за которым следует обертывание, затем соус и отдых. Ниже вы узнаете, как заворачивать свиные ребрышки техасский питмейстер Аарон Франклин, специализирующийся на приготовлении барбекю.

Что такое Гарам Масала? Домашний рецепт смеси специй Гарам Масала и как готовить с Гарам Масала

Приготовление смеси специй гарам масала может иметь большое значение между мягким вкусом и ароматным куриным карри. Купленные в магазине версии обычно теряют свой вкус, когда они лежат на полках, что делает гарам масала смесью специй, которую стоит приготовить дома. Что такое Гарам Масала? Гарам масала - смесь специй, широко используемая в индийской кухне, от карри и блюд из чечевицы до супов. Целые специи корицы, мускатного ореха, перца, семян кориандра, тмина и стручков кардамона поджариваются на сковороде, чтобы раскрыть их ароматный вкус, а затем измельчаются до порошка. Название этой смеси переводится как согревающие специи, предназначенные для согревания тела и ускорения обмена веществ.

Как приготовить короткие говяжьи ребрышки, запеченные в духовке

Говяжьи ребра могут быть не так популярны, как свиные, но это универсальный нарез, который можно медленно тушить или быстро жарить на гриле, в зависимости от стиля.

Как заворачивать копченую свинину с питмастером Аароном Франклином

Хотя не все питмастеры заворачивают свое мясо на последних этапах приготовления - в кругах для барбекю, обертывание фольгой известно как техасский костыль - обертывание - эффективный способ завершить длительное приготовление без высушивания копченного мяса (через 10 часов , свиная лопатка для копчения на кости должна регистрировать внутреннюю температуру чуть выше 200 ° F с помощью термометра для мяса). Обертывание также улавливает жир, соки и аромат дыма мяса от сухого натира в сочетании с яблочным уксусом, поэтому все это может быть реабсорбировано после того, как мясо будет снято с коптильни для отдыха в конце процесса приготовления, что сделает его нежным и нежным. сочная тушеная свинина. Отмеченный наградами питмастер техасского барбекю Аарон Франклин заворачивает свиной окурок (кусок мяса, который также называют бостонским окурком или свиной лопаткой), используя широкие рулоны алюминиевой фольги. В течение последних двух часов 10-часового приготовления свинины мясо готовится в плотной упаковке из прочной алюминиевой фольги. Узнайте, как обернуть кусок мяса из свинины, приготовленного на гриле, из Остина, штат Техас, Аарона Франклина.

Сухие дрожжи против свежих: в чем разница?

Для большинства рецептов хлеба требуются дрожжи, но свежие и сухие дрожжи используются немного по-разному.

Кинза против кориандра: в чем разница между кинзой и кориандром?

Травянистое растение, известное как кориандр и кинза, является популярным ингредиентом в широком спектре кухонь, включая индийскую, латиноамериканскую, карибскую, французскую, греческую, карибскую и североафриканскую кухню. Однако, несмотря на глобальное распространение, это поляризующее растение не имеет универсального названия во всем мире.