Классический рецепт горячего тодди, вариации и история коктейлей

Зимними ночами ничто не сравнится с горячим пуншем для уюта и комфорта в холодную погоду. Читайте дальше, чтобы узнать о происхождении горячего пунша, а также о том, как его выпить, и о рецепте, который можно приготовить дома.

Перейти к разделу

• Что такое горячий тодди?
• Каково происхождение горячего тодди?
• Может ли горячий тодди действительно вылечить простуду?
• 3 горячих тодди вариации
• Классический рецепт горячего тодди
• Узнайте больше о мастер-классе Вольфганга Пака

На 16 уроках вы узнаете эксклюзивные рецепты и техники приготовления от шеф-повара Spago и CUT.

Что такое горячий тодди?

Горячий пунш - это алкогольный коктейль, который обычно подают горячим в кружке. Традиционная формула горячего тодди проста:

при снижении процентной ставки:

• Базовый ликер (обычно виски)
• Медовый
• Лимон
• Чай или горячая вода

Каково происхождение горячего тодди?

Считается, что он был изобретен в Шотландии где-то в восемнадцатом веке, горячий пунш - популярный коктейль в холодные месяцы и особенно перед Рождеством.

Горячий пунш поочередно называют горячий виски (в Ирландии), и вы также можете знать, что это родственник на основе рома, грог .

Может ли горячий тодди действительно вылечить простуду?

Традиционно горячие пудры обычно назначают как средство от кашля и простуды. Сегодня мы знаем, что любой горячий напиток с цитрусовыми и медом может помочь облегчить симптомы кашля и простуды - необязательно, чтобы он содержал алкоголь.

3 горячих тодди вариации

В зависимости от предпочтений (и того, что у вас есть под рукой), горячие пудры могут немного отличаться. Это хорошая вещь! Пока он горячий и согревает вас до костей, вы сделали это. Вот несколько идей, как приправить рецепт горячего тодди.

1. Спиртные напитки . Виски является стандартным спиртным напитком для горячего тодди, но вы также можете заменить его на бурбон или рожь. Другой выбор - бренди или темный ром.
2. Подсластители . Примените другой оттенок горячего пунша, используя нектар агавы или кленовый сироп вместо меда. Вы также можете использовать коричневый сахар, смешав его с лимонным соком на дне кружки, прежде чем добавлять другие жидкости. Просто помните, что вы потеряете целебные свойства меда, если будете использовать другой подсластитель.
3. Специи и другие ингредиенты . Корица, гвоздика, звездчатый анис, мускатный орех и имбирь - это всего лишь несколько специй, которые могут добавить совершенно новое измерение вашему горячему пуншу. Вы также можете смело экспериментировать с любыми другими ингредиентами, которые придают теплую зимнюю эстетику (например, яблочный сидр).

Классический рецепт горячего тодди

0 Рейтинги| Оценить сейчас

Делает

Время подготовки

Общее время

Время приготовления

Ингредиенты

• 1 ½ унции виски (или темного спирта на выбор)
• 1 столовая ложка меда (или подсластителя на выбор)
• ½ унции свежего лимонного сока
• 1 стакан кипятка
• 1 чайный пакетик, желательно черный чай, например Эрл Грей
• Палочка корицы, звездчатый анис и / или ломтик лимона для украшения

1. Добавьте чайный пакетик Earl Grey в кофейную кружку с горячей водой и дайте настояться 3-5 минут.
2. Тем временем в теплую стеклянную кружку добавьте мед или подсластитель. Добавьте спирт и лимонный сок и перемешайте.
3. Когда чай настоит, достаньте пакетик и налейте жидкость в стеклянную кружку. Хорошо смешать. Украсить ароматическими веществами: целая палочка корицы, звездчатый анис, цедра лимона, усыпанная цельной гвоздикой, или долька лимона.

Станьте лучшим домашним поваром с годовым членством MasterClass. Получите доступ к эксклюзивным видео-урокам, которые преподают кулинары, в том числе Вольфганг Пак, Гордон Рамзи, Элис Уотерс, Массимо Боттура и многие другие.