Как выращивать и собирать чеснок

Чеснок - бесценный ингредиент в кулинарии. , добавляя тепла и ароматической глубины бесчисленному количеству блюд по всему миру. Всегда интересовались, как сажать и собирать чеснок? Больше не интересно.

Перейти к разделу

• Когда сажать чеснок
• Сорта чеснока для домашнего сада
• Как выращивать чеснок
• Как ухаживать за чесноком
• Когда собирать чеснок
• Как собирать чеснок
• Учить больше
• Узнайте больше о мастер-классе Рона Финли

Общественный активист и садовник-самоучка Рон Финли показывает вам, как садить в любом месте, выращивать растения и выращивать себе еду.

Когда сажать чеснок

При посадке чеснока все зависит от времени и места. В более теплом климате возможна весенняя посадка, но для большинства производителей корни чеснока лучше всего развиваются в осенние месяцы до промерзания почвы, обычно в период с сентября по ноябрь. Любая верхушка растения уязвима для холодных зим, поэтому цель состоит в том, чтобы посадить чеснок с достаточным временем для укоренения, но не для прорастания.

что установлено в контексте рассказа

Сорта чеснока для домашнего сада

Существует три разновидности чеснока, у каждой из которых есть свои плюсы и минусы для приусадебных участков.

• Softneck . Разновидности Softneck, такие как Silverskin, идеально подходят для хранения (мягкие стебли, которые дали им свое название, легко сплести вместе при отверждении). Распространенными разновидностями softneck являются корейский красный, дуганский, немецкий красный и испанский роджа.
• Hardneck . Чеснок с твердой шейкой можно определить по одному кольцу зубчиков и более мягкому вкусовому профилю, в то время как чеснок с мягкой шейкой, скорее всего, включает в себя луковицы чеснока в продуктовом магазине с несколькими слоями зубчиков и имеет более сильный, традиционно чесночный вкус.
• Слон . Чеснок с большой головкой, также известный как слоновий чеснок, обычно не является одним из рекомендуемых сортов для садоводов. Слоновий чеснок по вкусу ближе к другим видам лука, таким как лук-порей, но без резкого чесночного привкуса.

Как выращивать чеснок

Это может показаться нелогичным, но не сажайте отдельные дольки магазинного чеснока, которые можно подвергнуть химической обработке, например, для увеличения срока хранения: местные питомники или каталоги семян могут предоставить гвоздики из хорошо функционирующих региональных сортов, лучше подходящих для выращивания.

1. Выберите большую, здоровую на вид гвоздику (это будет означать, что луковица большего размера, когда придет время собирать урожай в следующем году), и храните ее в бумажной оболочке.
2. Посадите гвоздику в отверстие глубиной 2 дюйма заостренным концом вверх. Несколько гвоздик следует сажать на расстоянии около 4 дюймов друг от друга.
3. Засыпьте почвой и замульчируйте большим количеством сена, чтобы сохранить теплоизоляцию на зиму.
4. Хорошо пропалывайте территорию и следите за появлением преждевременно желтых черешков - это может быть признаком того, что почве требуется больше азота. Компаньон с большим разнообразием трав, цветов и овощей. также помогает поддерживать баланс питательных веществ.

Как ухаживать за чесноком

1. Обрежьте цветоносы, чтобы они соответствовали размеру луковиц.
2. Растения чеснока предпочитают плодородную почву на полном солнце (используйте компост или другое органическое вещество для дальнейшего удобрения тонкой или особенно песчаной почвы) с дополнительными раундами удобрения на поздних стадиях роста.
3. Для растений чеснока также важны приподнятые грядки, которые обеспечивают легкий дренаж.

Мастер класс

Предлагается для вас

Онлайн-классы, которые проводят величайшие умы мира. Расширьте свои знания в этих категориях.

Учит садоводству

Учит кулинарии I

Учит сохранению

Учит кулинарии

Когда собирать чеснок

Вегетационный период чеснока длится от поздней осени до весны. Цветоносы и черешки чеснока начинают прорастать ранней весной. Убирайте чеснок с середины до конца лета - представьте, с конца июня по август, - когда черешки начинают приобретать золотистый оттенок и становятся мягкими. Не ждите, пока они полностью высохнут: это может привести к расколу уязвимых луковиц под землей.

Как собирать чеснок

Думай как профессионал

Общественный активист и садовник-самоучка Рон Финли показывает вам, как садить в любом месте, выращивать растения и выращивать себе еду.

Хотя при уборке чеснока может возникнуть соблазн резко выдернуть луковицы из почвы, не поддавайтесь этому побуждению! Вместо этого осторожно лопатой разрыхлите почву вокруг каждого растения. Поднимите их, стряхивая с себя оставшиеся комки почвы.

Далее луковицы необходимо вылечить: подвесить их по отдельности или пучками в тени с хорошей циркуляцией воздуха со всех сторон луковиц примерно на две недели. Как только корень закончится и бумажная шелуха полностью высохнет, можно использовать зубчики чеснока. При правильном хранении в темном сухом месте очищенный урожай чеснока может храниться до урожая следующего лета.

почему образность важна в поэзии

Учить больше

Выращивайте себе еду вместе с Роном Финли, самопровозглашенным «гангстерским садовником». Получите годовое членство в MasterClass и узнайте, как выращивать свежие травы и овощи, поддерживать жизнь в домашних растениях и использовать компост, чтобы сделать свое сообщество - и мир - лучше.