Легкий рецепт мексиканской торты из миланезы

В Миланский торт - один из самых простых мексиканских тортов, который можно приготовить дома.

Перейти к разделу

• Что такое миланская торта?
• Легкий рецепт мексиканской торты из миланезы
• Узнайте больше о мастер-классе Габриэлы Камара

Знаменитый шеф-повар Габриэла Камара делится своим подходом к приготовлению мексиканской еды, объединяющей людей: простые ингредиенты, исключительный уход.

Что такое миланская торта?

К Миланский торт мексиканский сэндвич с панированный - тонко измельченная свиная котлета, покрытая молотый хлеб (панировочные сухари) и обжарить до золотистой корочки и хрустящей корочки, похожей на Венский венский шницель . Котлета подается на рулон или же пластина (мягкая булочка) с начинкой из авокадо или гуакамоле, кремовый цвет или майонез, пережареные бобы (жареные бобы), маринованный перец халапеньо, свежевыжатый сок лайма и сыр котия. Вы также можете сделать Миланский торт с куриными грудками ( Курица по-милански ) или говядина ( говядина в панировке ).

как написать диалог на бумаге

Легкий рецепт мексиканской торты из миланезы

0 Рейтинги| Оценить сейчас

Делает

Время подготовки

Общее время

Время приготовления

Ингредиенты

• 1 котлета из свинины (около 4 унций)
• ⅛ чайная ложка соли
• ⅛ чайная ложка черного перца
• ½ стакана муки
• 1 взбитое яйцо
• ½ стакана панировочных сухарей панко
• ¼ стакана растительного или оливкового масла
• 2 столовые ложки крема Mexicana или сметаны
• 1 консервированный чили чипотле в соусе адобо, измельченный
• 1 чайная ложка свежевыжатого сока лайма
• 1 булочка телера или болильо (или мягкий французский хлеб)
• 1 лист салата айсберг для сервировки (по желанию)
• 1 помидор рома, нарезанный, для подачи (по желанию)
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы (по желанию)
• Тонко нарезанный лук для подачи (по желанию)
• Маринованный перец халапеньо для подачи (по желанию)
• Острый соус для подачи (по желанию)

1. Разотрите свиную котлету до толщины дюйма и обсушите бумажным полотенцем. Приправить солью и перцем. Положите муку, яйцо и панировочные сухари в неглубокую миску. Обвалять свинину сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях.
2. В сотейнике на среднем или сильном огне нагрейте масло до однородного состояния. Добавьте в масло панированную свиную котлету и жарьте до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Осушать панированный на противне, застеленном бумажным полотенцем.
3. Тем временем приготовьте сметану из чипотле. В небольшой миске смешайте пенку, перец чили чипотле и сок лайма.
4. Соберите панированный сэндвич, разделив булочку и покрыв одну сторону кремом из чипотле. Добавить панированный и желаемые начинки, такие как салат, помидоры, кинза, лук, халапеньо и острый соус.

Станьте лучшим поваром с годовым членством MasterClass. Получите доступ к эксклюзивным видео-урокам, которые преподают кулинары, в том числе Габриэла Камара, шеф-повар Томас Келлер, Массимо Боттура, Доминик Ансель, Гордон Рамзи, Элис Уотерс и многие другие.