Как вырастить швейцарский мангольд: 5 советов по выращиванию швейцарского мангольда

Швейцарский мангольд с его яркими и красочными стеблями - одна из самых привлекательных зелени на фермерском рынке. Его можно приготовить разными способами: листья можно нарезать лентами и заправить сырыми в салат, обжарить вместе со стеблями или тушить в тушеном виде. Швейцарский мангольд является прекрасным дополнением любого сада, и его легко выращивать.

Перейти к разделу

• Что такое швейцарский мангольд?
• Распространенные виды швейцарского мангольда
• Когда сажать мангольд
• Как сажать мангольд
• Как выращивать швейцарский мангольд и ухаживать за ним
• Как собирать мангольд
• Учить больше
• Узнайте больше о мастер-классе Рона Финли

Общественный активист и садовник-самоучка Рон Финли показывает вам, как садить в любом месте, выращивать растения и выращивать себе еду.

Что такое швейцарский мангольд?

Швейцарский мангольд - листовой зеленый овощ, который относится к семейству свекольных. Его листья напоминают листья свекольных собратьев, но наиболее узнаваемой особенностью мангольда является цвет его стеблей: белые стебли швейцарского мангольда контрастируют с его темно-зелеными листьями, а мангольд имеет цвет от темно-красного до ярко-желтого. и апельсин.

Швейцарский мангольд - питательные овощи с высоким содержанием витаминов А и С, магния и калия. Хотя мангольд является родственником семейства свекольных, он обычно ассоциируется с другими листовыми овощами. например, капуста , салат или шпинат.

Распространенные виды швейцарского мангольда

Наиболее распространенными сортами швейцарского мангольда для посадки являются Lucullus, Bright Lights, Bright Yellows, Rhubarb Reds и Fordhook Giants.

Когда сажать мангольд

Швейцарский мангольд - это культура холодного сезона, которая может переносить как теплые, так и прохладные температуры. Однако слишком ранняя посадка весной может помешать его росту. Универсальность швейцарского мангольда позволяет сеять и собирать семена в два вегетационных сезона:

• Ранняя весна . Можно весной посадить мангольд, после последней угрозы заморозков . Если вы решили сажать раньше, используйте укрытия для рядков, чтобы защитить саженцы на ночь, пока температура не повысится.
• Падать . Если вы решили выращивать осенний урожай, посадите семена швейцарского мангольда примерно за полтора-два месяца до первых заморозков.

Как сажать мангольд

После того, как в вашем регионе пройдет последняя угроза заморозков, вы можете посадить в своем саду мангольд.

• Выберите сайт . Для хорошего роста мангольду требуется полное солнце с освещением или полутень. Выберите место для посадки, которое получает около шести часов солнечного света в день.
• Подготовить почву . Швейцарский мангольд предпочитает хорошо дренируемую суглинистую почву со средним или слабокислым уровнем pH почвы от 6,0 до 7,0. Если вы не знаете, кислая или щелочная у вас почва, вы можете выполнить тест почвы, используя один из методов, описанных в наше руководство по тестированию почвы .
• Растение . Если вы сажаете швейцарский мангольд на грядку на открытом воздухе, посейте семена на расстоянии не менее двух-трех дюймов друг от друга в ямки глубиной примерно один дюйм. Оставляйте не менее двух-трех футов между рядами, чтобы растениям было место для роста.
• Пересадка . Некоторые садоводы предпочитают начинать процесс прорастания в помещении, чтобы контролировать влажность и температуру окружающей среды. Если вы пересаживаете швейцарский мангольд, не трогайте корневой ком. Разместите саженцы на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга, чтобы дать им достаточно места для роста.

Мастер класс

Предлагается для вас

Онлайн-классы, которые проводят величайшие умы мира. Расширьте свои знания в этих категориях.

Учит садоводству

Учит кулинарии I

Учит сохранению

Учит кулинарии

Как выращивать швейцарский мангольд и ухаживать за ним

Думай как профессионал

Общественный активист и садовник-самоучка Рон Финли показывает вам, как садить в любом месте, выращивать растения и выращивать себе еду.

Путешествие к спелому швейцарскому мангольду далеко не окончено, если вы посадили семена на грядках. Для процветания вашим растениям швейцарского мангольда потребуется лишь базовое регулярное обслуживание.

1. Воды . Для роста швейцарского мангольда требуется около двух дюймов воды в неделю. Если почва кажется слишком сухой, добавьте еще 2,5 см воды в график полива. В более прохладную погоду ранней весной поливайте мангольд примерно раз в неделю, если нет дождя. Увеличьте до двух или даже трех раз в неделю один раз, если температура воздуха значительно повысится.
2. Рассмотрите возможность посадки компаньона . Швейцарский мангольд - хорошее растение-компаньон, а это значит, что вы можете сажать его рядом с другими овощами, такими как бобы, цветная капуста и лук. У компаньонов есть много преимуществ, таких как улучшение роста растений, борьба с вредителями и максимальное увеличение площади сада.
3. Используйте натуральный или органический пестицид. . Швейцарский мангольд подвержен воздействию таких вредителей, как пузырчатые жуки, тля и листовые минеры. Животные или насекомые, перекусывающие вашими овощами, являются неизбежной частью ухода за вашим собственным садом. Для борьбы с вредителями используйте органические или неинвазивные пестициды. Чтобы твари или более крупные животные не поедали ваш урожай, установите сетку или ограждение по периметру сада.
4. Компостируйте и мульчируйте почву . Органические и биологические материалы, живущие в компосте, активируют содержимое почвы (в том числе грибки, бактерии, минералы и другие), укрепляют иммунитет ваших растений, а также продлевают жизнь ваших культур. Мульчирование верхнего слоя почвы также может дать вашему швейцарскому мангольду фору в росте.

Как собирать мангольд

Когда швейцарский мангольд достигает своей взрослой стадии, а его внешние листья становятся зелеными и нежными, он готов к сбору урожая. Когда ваши растения мангольда достигают от пяти до восьми дюймов в высоту, используйте острый инструмент, например секатор или небольшой острый нож, чтобы отделить старые листья от растения. Не собирайте урожай всего растения - молодым листьям потребуется больше времени для роста, и их можно будет собрать позже в этом сезоне.

Учить больше

Выращивайте себе еду вместе с Роном Финли, самопровозглашенным «гангстерским садовником». Получите годовое членство в MasterClass и узнайте, как выращивать свежие травы и овощи, поддерживать жизнь в домашних растениях и использовать компост, чтобы сделать свое сообщество - и мир - лучше.

какой должна быть внутренняя температура целой курицы