«Кровавый Цезарь» - это изящный вариант классического коктейля «Кровавая Мэри», который содержит в себе удар умами. Узнайте, как приготовить коктейль из томатов и моллюсков, по нашему простому рецепту.
Наши самые популярныеУчитесь у лучших
С более чем 100 классами вы можете получить новые навыки и раскрыть свой потенциал. Гордон РамзиГотовим я Энни ЛейбовицФотография Аарон СоркинНаписание сценария Анна ВинтурТворчество и лидерство deadmau5Производство электронной музыки Бобби БраунМакияж, мириться Ханс ЦиммерОзвучивание фильмов Нил ГейманИскусство повествования Даниэль НегреануПокер Аарон ФранклинБарбекю в Техасском стиле Мисти КоуплендТехнический балет Томас КеллерМетоды приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйцаНачатьПерейти к разделу
- Что такое кровавый цезарь?
- Каково происхождение коктейля «Кровавый цезарь»?
- Рецепт коктейля Кровавый Цезарь
- Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы
Что такое кровавый цезарь?
Цезарь или Кровавый Цезарь - это канадский рифф на классическую музыку. Коктейль Кровавая Мэри состоящий из бульона из моллюсков, водки, томатного сока, острого соуса, хрена и вустерширского соуса, а также смеси трав и специй. Коктейль обычно подают со льдом в бокале для хайбола с соленой оправой с долькой лимона и стеблем сельдерея для украшения. Цезарь - один из самых популярных смешанных напитков в Канаде, где он якобы был изобретен в 1969 году барменом Уолтером Челлом в отеле Calgary Inn в Альберте.
Каково происхождение коктейля «Кровавый цезарь»?
Как и в случае с Кровавой Марией, существует ряд историй происхождения, связанных с изобретением Кровавого Цезаря. Самая ранняя запись коктейля с соком из томатов и моллюсков датируется 1953 годом, когда бармен Пол Павловски дебютировал с Smirnoff Smiler в своем ночном клубе The Polonaise на Манхэттене. Smiler также отличался небольшим количеством вустерширского соуса. Менеджер ресторана Уолтер Челл утверждает, что изобрел соленый коктейль в 1969 году в отеле Calgary Inn в Альберте, Канада. спагетти с моллюсками , популярное итальянское блюдо, приготовленное из моллюсков и помидоров, которое послужило его вдохновением для этого блюда. Имя Цезарь - дань уважения самому известному лидеру страны.
Линнетт Марреро и Райан Четиявардана учат миксологии Гордон Рамзи учит кулинарии I Вольфганг Пак учит кулинарии Алиса Уотерс учит искусству домашней кулинарииРецепт коктейля Кровавый Цезарь
Делает
1Время подготовки
10 минутОбщее время
10 минутИнгредиенты
- Соль сельдерея для ободка
- 2 дольки лайма
- 2 унции водки
- 4 унции томатно-моллюскового сока
- 2 капли острого соуса, например, соуса Табаско
- 2 капли вустерширского соуса
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- 1 чайная ложка приготовленного хрена (по желанию)
- 1 чайная ложка соли
- 2 штуки черного перца
- 1 стебель сельдерея для украшения
- Приготовьте стакан с соленой оправой из сельдерея. Налейте немного соли сельдерея на небольшую тарелку и выберите пинту или стакан для хайболла. Потрите клин лайма по краю стакана и переверните стакан на тарелку.
- В шейкере для коктейлей смешайте водку, томатно-моллюсковый сок, острый соус, Вустерширский соус, сок лайма, хрен, соль и черный перец. Добавьте лед, чтобы заполнить шейкер ⅔ до верхнего уровня.
- Раскатайте коктейль, а не встряхивайте, пропуская его между двумя шейкерами или шейкером и пинтой 3 раза.
- Перелейте в стакан с оправой и украсьте долькой лайма и палочкой сельдерея.
Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующей встречи с Годовое членство в MasterClass .
