Мастер-миксолог Линетт Марреро сочетает бурбон и домашний гренадин в рецепте коктейля Clara Bow, чтобы создать освежающий и насыщенный смешанный напиток.
Наши самые популярныеУчитесь у лучших
Имея более 100 классов, вы можете получить новые навыки и раскрыть свой потенциал. Гордон РамзиГотовим я Энни ЛейбовицФотография Аарон СоркинНаписание сценария Анна ВинтурТворчество и лидерство deadmau5Производство электронной музыки Бобби БраунМакияж, мириться Ханс ЦиммерОзвучивание фильмов Нил ГейманИскусство повествования Даниэль НегреануПокер Аарон ФранклинБарбекю в Техасском стиле Мисти КоуплендТехнический балет Томас КеллерМетоды приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйцаНачатьПерейти к разделу
- Коктейль Clara Bow от Линнетт Марреро: происхождение
- Рецепт коктейля Клара Боу от Линнетт Марреро
- Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы
Коктейль Clara Bow от Линнетт Марреро: происхождение
Clara Bow вдохновлен New York Sour, коктейлем начала двадцатого века, в котором добавлено красное вино или портвейн поверх классического Whisky Sour. Миксолог Линнетт Марреро разработала этот коктейль вместе с барменом Джимом Кернсом, как воспоминание о закусочных эпохи сухого закона, когда бармены прибегали к использованию комбинации любых подсластителей, которые были под рукой, чтобы замаскировать вкус спиртных напитков сомнительного качества.
Рецепт коктейля Клара Боу от Линнетт Марреро
рецепт по электронной почте0 Рейтинги| Оценить сейчас
Делает
1 коктейльВремя подготовки
10 минутОбщее время
10 минутИнгредиенты
В то время как Линнетт рекомендует выбирать для Clara Bow бурбон с высоким содержанием ржи, не стесняйтесь делать все возможное и использовать ржаной виски в качестве альтернативы базовому спирту.
Для гренадина :
- 16 унций гранатового сока
- 8 унций сахара демерара
- 3-4 апельсиновых корки
Для коктейля Клара Боу :
сколько мл равно чашке
- ½ унции гренадина
- ½ унции ликера из бузины Сен-Жермена
- Унции свежего лимонного сока
- 1 ½ унции бурбона
- 5–6 листьев мяты
- Веточка мяты для украшения
- Приготовьте гренадин: смешайте гранатовый сок и сахар демерара в кастрюле и поставьте на средний или сильный огонь. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится, около 5 минут, и отставьте сковороду в сторону, чтобы она остыла. Выдавите масло из цедры цитрусовых в сковороду и опустите кожуру в жидкость. После охлаждения удалите кожуру из жидкости и храните гренадин в герметичном контейнере в холодильнике до 1 месяца.
- Смешайте в шейкере все ингредиенты коктейля, кроме веточки мяты. Добавьте 4–5 кубиков льда и энергично встряхните.
- Используя сетчатый фильтр Hawthorne и сетчатый фильтр с мелкими ячейками, вылейте содержимое в стакан купе .
- Украсить веточкой мяты.
Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.
