КАК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ КАШИ

Узнайте о различных типах каш, которые едят во всем мире, а затем приготовьте их самостоятельно, используя простой рецепт цельнозерновой версии.

Наши самые популярные

Учитесь у лучших

С более чем 100 классами вы можете получить новые навыки и раскрыть свой потенциал. Гордон РамзиГотовим я Энни ЛейбовицФотография Аарон СоркинНаписание сценария Анна ВинтурТворчество и лидерство deadmau5Производство электронной музыки Бобби БраунМакияж, мириться Ханс ЦиммерОзвучивание фильмов Нил ГейманИскусство повествования Даниэль НегреануПокер Аарон ФранклинБарбекю в Техасском стиле Мисти КоуплендТехнический балет Томас КеллерМетоды приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйцаНачать

Гордон Рамзи учит кулинарии I Гордон Рамзи учит кулинарии I

Поднимите свою кулинарию на новый уровень в первом мастер-классе Гордона по основным методам, ингредиентам и рецептам.

Учить больше

Что такое каша?

Каша - это блюдо для завтрака, которое готовят путем отваривания зерен, семян или бобовых до очень мягкого состояния. Не существует одного способа приготовить идеальную кашу: она может состоять из одного или нескольких зерен, целиком или молотым. Вы можете готовить кашу на медленном огне, пока зерна не превратятся в кремообразную кашицу, или снимите ее с огня пораньше, чтобы она стала слегка жевательной. Очень жидкую питьевую кашу иногда называют кашей. Похожее по звучанию слово похлебка на самом деле относится к пикантному рагу.

7 видов каши

Кашу любят во всем мире. Некоторые из самых известных видов каши включают:

Отвар : Китайская рисовая каша
Kasha : Русская гречневая каша.
полента : Итальянская кукурузная каша.
Каша волна : Кенийская пшенная каша
Поп : Карибская каша из кукурузной муки
Кофейная каша : Норвежская манная каша
Джовар Аамбил : Индийская каша из сорго

Каша или овсянка: в чем разница?

Овсянка - это разновидность каши, приготовленной из овсяной крупы, которую пропаривали и расплющивали (овсяные хлопья) или нарезали на более мелкие кусочки (овсяные хлопья). Хотя оба типа овса являются цельнозерновыми, время приготовления овсяных хлопьев короче. Овес быстрого приготовления был предварительно приготовлен, поэтому все, что им нужно, - это немного кипятка для регидратации.

Гордон Рамзи учит кулинарии I Вольфганг Пак учит готовке Алиса Уотерс учит искусству домашней кулинарии Томас Келлер обучает методам приготовления пищи

Простой рецепт каши без глютена

рецепт по электронной почте

0 Рейтинги| Оценить сейчас

Обслуживает

Время подготовки

5 мин

Общее время

50 мин.

Время приготовления

45 мин.

Ингредиенты

¼ чашки киноа
¼ стакана коричневого риса
¼ чашка амаранта
¼ стакана пшена
Солить по вкусу
Кленовый сироп или коричневый сахар (по желанию)
Молоко или немолочное молоко для подачи (по желанию)
Сливочное масло для подачи (по желанию)

В небольшой кастрюле смешайте 2½ стакана воды с щепоткой соли и доведите до кипения. Добавьте киноа, коричневый рис, амарант и пшено и тушите, периодически помешивая, примерно 45 минут, пока зерна не станут мягкими. Если сковорода начинает высыхать до того, как зерна станут мягкими, добавьте немного воды.
Перед подачей переложите кашу в миску и полейте кленовым сиропом, небольшим количеством молока и кусочком масла.

Станьте лучшим поваром с Годовое членство в MasterClass . Получите доступ к эксклюзивным видео-урокам, которые преподают кулинары, в том числе Габриэла Камара, шеф-повар Томас Келлер, Йотам Оттоленги, Доминик Ансель, Гордон Рамзи, Элис Уотерс и многие другие.