Рецепт авиационного коктейля был одним из первых культовых произведений миксологии. Благодаря ярко выраженному пурпурному цвету и цветочным нотам, Aviation недолго оставался популярным коктейлем. Тем не менее, в коктейле есть несколько ключевых, но редких ликеров, что делает Aviation скорее фирменным напитком, чем обычным коктейлем.
Перейти к разделу
- Какова история авиационного коктейля?
- Авиационный рецепт
- Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы
Бармены мирового класса Линнетт и Райан (также известные как мистер Лайан) научат вас, как приготовить идеальные коктейли в домашних условиях для любого настроения или случая.
Учить больше
Какова история авиационного коктейля?
Авиационный коктейль - напиток, который существует с начала двадцатого века. Его оригинальный рецепт, согласно Хьюго Энслину Рецепты коктейлей (1916), назывался джин, ликер мараскино, крем-де-фиалет и лимонный сок. Этот классический коктейль пережил взлеты и падения в популярности, но никогда полностью не исчезал из сцены барменов из-за его появления в другом влиятельном фолианте Гарри Крэддока. Книга коктейлей Savoy (1930). Во множестве других барменских книг был описан рецепт этого классического коктейля из джина, но они не включали редкий крем-де-фиолетт, который, по мнению некоторых, делает его настоящим авиационным рецептом.
Напиток пережил возрождение в конце 1990-х, когда искусство миксологии вернулось, и, благодаря большему доступу к цветочным ликерам, классический фиолетовый напиток вернулся на сцену.
Авиационный рецепт
Делает
1 коктейльВремя подготовки
3 минОбщее время
3 минИнгредиенты
- 2 унции джина
- Унции ликера мараскино
- Унции фиалкового крема
- ½ унции свежего лимонного сока
- Украсьте вишней мараскино или цедрой лимона.
- Приготовьте охлажденный бокал для мартини и соберите джин, ликер мараскино, крем-де-фиалет и лимонный сок.
- Наполните шейкер для коктейлей льдом и влейте ингредиенты.
- Встряхнуть хорошо.
- Процедите в бокал для мартини.
- Украсить цедрой вишни или лимона.
Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.
