Как вырастить томатилло в огороде

Растения томатилло ( Physalis ixocarpa а также Физалис филадельфийский ) происходят из Мексики и относятся к семейству пасленовых. Томатилло, также известный как мексиканский помидор из лузги, приносит небольшие ярко-зеленые плоды, которые являются основным ингредиентом сальсы-верде и многих других восхитительных мексиканских блюд.

Перейти к разделу

• Как посадить томатилло в домашнем саду
• Как выращивать томатилло и ухаживать за ним
• Как собирать томатилло
• Учить больше
• Узнайте больше о мастер-классе Рона Финли

Общественный активист и садовник-самоучка Рон Финли показывает вам, как садить в любом месте, выращивать растения и выращивать себе еду.

Как посадить томатилло в домашнем саду

Перед тем, как сажать томатилло, важно знать, что они требуют перекрестного опыления. В отличие от своих самоопыляющихся родственников томатов, для плодоношения томатилло требуется как минимум два растения в одном саду.

• Начните семена в помещении . От шести до восьми недель перед последней датой весенних заморозков , посадите семена томатилло в лоток для семян. Перед тем, как пересаживать на улицу, закалите саженцы через четыре недели после последних заморозков. Для прорастания семенам томатилло требуется температура не менее 70 градусов по Фаренгейту. Вы можете выращивать томатилло как однолетние растения в зонах устойчивости USDA с пятой по девятую, так и как многолетние в зонах 10 и 11.
• Выберите солнечное место . К полная солнечная среда идеально подходит для роста томатилло.
• Сажайте томатилло в хорошо дренированной плодородной почве. . Томатилло лучше всего растет в почве с pH от 6,5 до 7. Если в вашем саду почва с высоким содержанием глины, попробуйте посадить в приподнятую грядку для улучшения дренажа.
• Обогатите почву питательными веществами . Перед тем, как сажать томатилло, улучшите почву, смешав несколько дюймов выдержанного компоста. Это также улучшит удержание влаги в почве.
• Закопайте саженцы глубоко и разнесите их далеко друг от друга. . У растений томатилло корни вырастают из стеблей, поэтому вы должны закопать две трети стеблей молодых растений, чтобы стимулировать рост новых корней. Расставьте растения на расстоянии четырех футов друг от друга и оставьте между рядами еще четыре фута пространства, чтобы им было достаточно места, чтобы они разрослись.
• Тщательно поливайте . Убедитесь, что почва влажная, но не переувлажненная. Распространите двухдюймовый слой органической мульчи, такой как солома или скошенная трава, поверх верхнего слоя почвы. Это поможет подавить сорняки и сохранить влажность почвы.

Как выращивать томатилло и ухаживать за ним

После того, как вы пересадили рассаду томатилло, следуйте этим советам по выращиванию, чтобы заботиться о ваших растениях томатилло до сбора урожая.

• Обеспечьте по крайней мере один дюйм воды в неделю в течение вегетационного периода. . Убедитесь, что ваша почва не пересыщается. Томатилло относительно устойчивы к засухе, поэтому в умеренном климате обычно достаточно полива раз в неделю, и допустимо дать почве просохнуть перед поливом. В более жарком климате может потребоваться более частый полив.
• Дайте вашим помидорам опорную структуру . Поскольку томатилло вырастает до четырех футов в высоту и ширину, вам понадобится опорная конструкция, которая удержит ваши растения и не даст спелым фруктам упасть на землю. Вы можете поддерживать свои растения томатилло решеткой, клетка для томатов , или подвешивая растения деревянными кольями.
• Внесите удобрения, если в вашей почве не хватает питательных веществ . Удобрения могут не понадобиться, если вы начинаете с достаточно плодородной почвы, но если ваша почва нуждается в улучшении, попробуйте использовать разбавленные жидкие удобрения один раз в месяц. Вы также можете использовать домашний компостный чай, чтобы обогатить почву полезными микробами.
• Монитор вредителей . Вы можете опрыскивать тлю из садового шланга и вручную собирать с растений роговых червей. Управляйте другими вредными вредителями, такими как картофельные жуки и блошки, с помощью органических инсектицидов или компаньон сажает рядом лук .

Как собирать томатилло

Убедитесь, что вы собрали все спелые помидоры, иначе в следующем году у вас может получиться слишком много новых саженцев.

• Когда собирать урожай : В зависимости от конкретного сорта растения томатилло дают спелые плоды от 75 до 100 дней после пересадки. Они готовы к сбору урожая, когда плоды становятся твердыми и заполняют свою бумажную шелуху до такой степени, что шелуха начинает трескаться. Если ваши помидоры стали бледно-желтыми и размягчились, вы слишком долго ждали.
• Как собирать : Осторожно встряхните растение, и многие спелые помидоры опадут естественным образом. Если томатилло кажется спелым, но не падает, срежьте его ножом рядом с шелухой (а не снимайте его, так как это может повредить лозу).
• Как хранить : Поместите помидоры в бумажный пакет (он впитает излишнюю влагу и продлит срок их хранения) и храните их в холодильнике до трех недель. Tomatillos можно хранить при комнатной температуре в течение одной недели. Обязательно оставьте их внутри шелухи, пока не будете готовы их использовать.
• Как подготовиться к приготовлению : Вынуть свежие плоды томатилло из шелухи и промыть под проточной водой. Теперь вы готовы добавить в свою мексиканскую кухню домашний зеленый соус , гуакамоле или соус энчилада.

Мастер класс

Предлагается для вас

Онлайн-классы, которые проводят величайшие умы мира. Расширьте свои знания в этих категориях.

Учит садоводству

Учит кулинарии I

Учит сохранению

Учит кулинарии

Учить больше

Выращивайте себе еду вместе с Роном Финли, самозваным «гангстерским садовником». Получите годовое членство в MasterClass и узнайте, как выращивать свежие травы и овощи, поддерживать жизнь в своих комнатных растениях и использовать компост, чтобы сделать свое сообщество - и мир - лучше.