Ашваганда - представитель семейства перцевых, которые на протяжении тысячелетий были важной частью традиционной медицины или аюрведы в Индии.
Наши самые популярныеУчитесь у лучших
С более чем 100 классами вы можете получить новые навыки и раскрыть свой потенциал. Гордон РамзиГотовим я Энни ЛейбовицФотография Аарон СоркинНаписание сценария Анна ВинтурТворчество и лидерство deadmau5Производство электронной музыки Бобби БраунМакияж, мириться Ханс ЦиммерОзвучивание фильмов Нил ГейманИскусство повествования Даниэль НегреануПокер Аарон ФранклинБарбекю в Техасском стиле Мисти КоуплендТехнический балет Томас КеллерМетоды приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйцаНачатьПерейти к разделу
Гордон Рамзи учит кулинарии I Гордон Рамзи учит кулинарии I
Поднимите свою кулинарию на новый уровень в первом мастер-классе Гордона по основным методам, ингредиентам и рецептам.
Учить больше
Что такое Ашваганда?
Ашваганда - это санскритское название Витания сомнифера , плодоносящее растение семейства пасленовых, также известное как зимняя вишня. Ашваганда производит маленькие оранжевые ягоды в бумажной шелухе, такие как помидоры и молотая вишня. Хотя ягоды ашваганды технически съедобны, они не самая востребованная часть растения - это сушеный корень. Корень ашваганды содержит натуральные стероиды, называемые витанолидами, которые на протяжении тысячелетий делали растение одним из основных продуктов аюрведической медицины. Витанолиды похожи по структуре на химические вещества, содержащиеся в женьшене, поэтому ашвагандху иногда называют индийским женьшенем.
Каковы преимущества Ашваганды?
Как аюрведическое растение в индийской медицине ашваганда считается расаяна (омолаживающее средство), снимающее хронический стресс, успокаивающее нервную систему и повышающее уровень энергии. Витанолиды обладают противовоспалительными свойствами, и некоторые исследования на животных показывают потенциальные положительные эффекты ашваганды, но когда дело доходит до пользы ашваганды для здоровья как адаптогена, окончательных исследований на людях мало. Перед приемом порошка ашваганды или любых других адаптогенных добавок всегда консультируйтесь с врачом о потенциальных побочных эффектах.
Гордон Рамзи учит кулинарии I Вольфганг Пак учит готовке Алиса Уотерс учит искусству домашней кулинарии Томас Келлер обучает методам приготовления пищиКак использовать порошок Ашваганды
Экстракт корня ашваганды продается в капсулах и настойках, но наиболее популярной формой является порошок. Порошок корня ашваганды традиционно смешивают с топленым маслом, медом или водой и принимают внутрь или наносят местно на воспаленные суставы или как часть аюрведического ухода за кожей. Чтобы сбалансировать землистый горький вкус порошка ашваганды, вы можете добавлять его в сладкие десерты, горячие напитки и смузи.
Учить больше
Станьте лучшим поваром с годовым членством MasterClass. Получите доступ к эксклюзивным видео-урокам, которые преподают кулинары, в том числе Габриэла Камара, шеф-повар Томас Келлер, Массимо Боттура, Доминик Ансель, Гордон Рамзи, Элис Уотерс и многие другие.
