вспашка - хрустящие рисовые крекеры в японском стиле, известные как какимочи или же моти хрустящие блюда в таких местах, как Гавайи, - лучшая закуска из соленых, сладких и соленых блюд.
Наши самые популярныеУчитесь у лучших
С более чем 100 классами вы можете получить новые навыки и раскрыть свой потенциал. Гордон РамзиГотовим я Энни ЛейбовицФотография Аарон СоркинНаписание сценария Анна ВинтурТворчество и лидерство deadmau5Производство электронной музыки Бобби БраунМакияж, мириться Ханс ЦиммерОзвучивание фильмов Нил ГейманИскусство повествования Даниэль НегреануПокер Аарон ФранклинБарбекю в Техасском стиле Мисти КоуплендТехнический балет Томас КеллерМетоды приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйцаНачатьПерейти к разделу
- Что такое Араре?
- 3 типа араре
- В чем разница между араре и сенбэем?
- Хотите узнать больше о кулинарии?
- Узнайте больше о мастер-классе Ники Накаямы
Что такое Араре?
вспашка это традиционная японская закуска, состоящая из рисовых крекеров, приправленных сёю ( я ива ) и различные приправы. Название происходит от японского слова, обозначающего снежную крупу, поскольку рисовые крекеры обычно имеют такой же размер и форму, как и град. вспашка получает воздушную затяжку и легкий хруст из того же клейкого риса, что и вагаси сладости вроде моти. вспашка не содержит глютена, и его обычно пьют вместе с пивом в виде тропической смеси или готовят в честь определенных фестивалей.
3 типа араре
Есть много разных типов пахать , от региональных стилей до смешанных пахать , в которых представлены различные вкусы и специальные ингредиенты, например горох васаби.
- Хина-араре : Эта яркая и разноцветная смесь крекеров - главный компонент Хинамацури, или Дня куклы, особого праздника в японской культуре.
- Норимаки араре : Норимаки араре Цилиндрические рисовые крекеры, завернутые в небольшие кусочки сушеных жареных водорослей нори.
- Каки но танэ араре : Этот популярный коктейльный микс сочетает в себе небольшие кусочки сенбэя в форме полумесяца с красным арахисом исо.
В чем разница между араре и сенбэем?
вспашка а также Senbei Другой вид рисовых крекеров - популярные закуски в японской кухне с двумя ключевыми отличиями: размером и основными ингредиентами. Сэнбэй - это большие плоские диски размером с ладонь, сделанные из Джошинко (неклейкий) рис, доступный с множеством различных вкусов, среди самых популярных - семена черного кунжута, порошки перца чили, такие как тогараси , разрезанные черные соевые бобы или посыпанные сахаром. вспашка это крекеры размером с укус из клейкого риса и соевого соуса (некоторые пахать смеси включают кусочки Senbei ).
Хотите узнать больше о кулинарии?
Станьте лучшим поваром с Годовое членство в MasterClass . Получите доступ к эксклюзивным видео-урокам, которые преподают кулинары, в том числе Ники Накаяма, Габриэла Камара, шеф-повар Томас Келлер, Йотам Оттоленги, Доминик Ансель, Гордон Рамзи, Элис Уотерс и другие.
