Все о коктейлях Тики: 8 культовых напитков Тики и тропические коктейли

Напиток тики - это категория коктейлей, которые часто готовятся с ромом, обычно красочные, фруктовые и богато украшенные.

Учитесь у лучших

Перейти к разделу

• Краткая история напитков Тики
• 8 культовых напитков тики
• Учить больше
• Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы

Краткая история напитков Тики

Хотя напитки тики могут быть синонимом гавайских декораций и полинезийских вкусов, большинство напитков тики были изобретены в 1930-40-х годах в Калифорнии. В истории коктейлей тики есть два известных игрока, чьи имена сияют выше остальных: Донн Бич (он же Дон Бичкомбер) и Виктор Бержерон (он же Торговец Вик). Если Дон Бичкомбер был дедушкой тики, то Торговец Вик был его пророком-отступником. Став основным конкурентом Дона Бичкомбера, он позаимствовал элементы из бешено популярных ресторанов Дона и придал им свой собственный вид. Торговец Вик также щедро позаимствовал и переосмыслил несколько рецептов напитков, и его Май Тай вполне может стать его шедевром.

8 культовых напитков тики

Вот восемь вкусных тропических коктейлей:

1. Пина Колада : Piña Colada - это пуэрториканский ром, приготовленный из ананасового сока (на испанском языке это название означает протертый ананас) и подслащенных кокосовых сливок. Для еще более свежего вкуса добавьте в смесь немного сока лайма.
2. Май Тай : Mai Tai - это типичный напиток тики, приготовленный из равных частей темного и светлого рома в сочетании с апельсиновым ликером, таким как Triple sec или Curaçao, и свежевыжатым соком лайма, завершенный тонко-цветочным миндальным ароматом из фруктового сиропа. Маи Таи традиционно готовят с использованием ямайского рома и сельскохозяйственный ром (ром из чистого отжатого тростникового сока). Узнайте, как приготовить Май Тай по нашему рецепту здесь .
3. Сингапурский слинг : Singapore Sling - классический коктейль из джина, который известен своим освежающим и фруктовым вкусом. Оригинальный рецепт предполагает сочетание джина, вишневого бренди, ликера Куантро, Бенедиктина, ананасового сока, сока лайма, гренадина и биттеров. Наш рецепт сингапурской пращи здесь .
4. ураган : Коктейль Hurricane - это классический тропический напиток, изобретенный в баре Pat O’Brien’s New Orleans в 1940-х годах. Ураган состоит из светлого и темного рома, апельсинового сока, сока маракуйи, простого сиропа, гренадина и сока лайма.
5. Planter’s Punch : Коктейль Planter’s Punch представляет собой фруктовый пунш с ромом. Помимо рома, Planter’s Punch состоит из апельсинового сока, ананасового сока, лимонного сока, гренадина, простого сиропа и биттеров Angostura. Этот ароматный пунш лучше всего приготовлен из темного карибского рома.
6. Мохито : Мохито - широко популярный коктейль из хайболла, который возник в Гаване, Куба. Мохито делают из белого рома, простого сиропа, множества мяты и лайма, смешанных вместе, и покрытых льдом. Прохладный и освежающий, мохито - идеальный летний коктейль.
7. Секс на пляже : Секс на пляже - популярный фруктовый коктейль, который легко приготовить и легко пить. Любимый коктейль для весенних каникул и пляжного отдыха, рецепт требует всего четырех ингредиентов - водки, персикового шнапса, апельсинового сока и клюквенного сока - подается в стакане хайбол и украшается долькой апельсина. Научитесь делать секс на пляже по нашему рецепту здесь .
8. Болеутоляющее : Painkiller - это фруктовый коктейль из рома, похожий на Piña Colada, за исключением того, что он заменяет сливки из кокоса апельсиновым соком и украшен посыпкой мускатного ореха. Коктейль Painkiller зарегистрирован производителем рома Pusser’s и поэтому требует использования рома Pusser’s Navy Strength Rum.

Учить больше

Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.