Рецепт коктейля с пенициллином

Если вы ищете успокаивающий напиток холодной ночью, не ищите ничего, кроме коктейля с пенициллином. В этот коктейль входят три вкуса, характерные для леденцов от кашля и лечебных трав - мед, лимон и имбирь, - а также сильная доза шотландского виски и немного виски Айлей. Пенициллин подается в бокале со льдом и украшается засахаренным имбирем.

Пенициллин - инновационный напиток, потому что до его изобретения смешанные напитки, приготовленные на основе скотча, были редкостью - сильная дымность скотча часто плохо сочеталась с другими вкусами. Но когда скотч смешивается со сладкой теплотой имбирно-медового сиропа и укусом лимона происходит волшебство, делающее пенициллин идеальным напитком комфорта.

Перейти к разделу

• История коктейля пенициллина
• Рецепт коктейля с пенициллином
• Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы

История коктейля пенициллина

Пенициллин - недавнее дополнение к миру смешанных напитков - он был разработан в 2005 году барменом Сэмом Россом как смесь виски-сауэр. Росс придумал пенициллин в коктейль-баре Milk & Honey в Нью-Йорке, и ароматная смесь этого напитка из полезных ингредиентов сделала его мгновенным современным классическим коктейлем. Бармены использовали оригинальный рецепт Росс, чтобы создать вариации рецепта с использованием рома, текилы или джина.

Рецепт коктейля с пенициллином

0 Рейтинги| Оценить сейчас

Делает

Время подготовки

Общее время

Время приготовления

Ингредиенты

Медово-имбирный сироп можно приготовить заранее. Храните дополнительный сироп в герметичной таре; в холодильнике он может храниться до месяца.

Для медово-имбирного сиропа :

• ½ стакана меда
• ½ стакана воды
• 3-дюймовый кусок свежего корня имбиря, очищенный и нарезанный

Для коктейля :

• 2 унции смешанного виски
• ¾ унции свежего лимонного сока
• ¾ унции медово-имбирного сиропа
• Кубики льда
• 1 порция (около унции) односолодового виски Айлей
• Дополнительно: цукаты из имбиря для украшения.

1. Приготовьте медово-имбирный сироп: в небольшой кастрюле на среднем огне добавьте мед, воду и имбирь. Перемешайте, пока не перемешайте, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите пять минут. Дайте остыть перед использованием в коктейлях.
2. Налейте смешанный скотч, лимонный сок, медово-имбирный сироп и лед в шейкер для коктейлей.
3. Встряхните, пока не остынет.
4. Процедите смесь в охлажденный бокал, наполненный свежим льдом.
5. Осторожно налейте скотч Islay поверх коктейля (это можно сделать, налив напиток на обратную сторону барной ложки), чтобы он плавал поверх напитка. По желанию украсьте засахаренным имбирем. Подавать холодным.

Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.