На удивление легко выращивать чеснок в помещении, даже не используя почву. Для этого используется стеклянный контейнер и немного воды, и это идеальный способ выращивать чесночную зелень круглый год. Что такое чесночная зелень? Зелень чеснока, также известная как молодой чеснок или веточки чеснока, - это побеги, которые появляются из зубчика чеснока до образования луковицы. Это менее зрелая версия чесночных стеблей, на вкус они похожи на чесночный лук, и они очень похожи на чесночный лук. зеленый лук или зеленый лук .
Перейти к разделу
- 3 распространенных сорта чеснока
- Как вырастить чеснок в воде
- Учить больше
- Узнайте больше о мастер-классе Рона Финли
Рон Финли преподает садоводство Рон Финли преподает садоводство
Общественный активист и садовник-самоучка Рон Финли показывает вам, как садить в любом месте, выращивать растения и выращивать себе еду.
Учить больше
3 распространенных сорта чеснока
Есть три основных сорта чеснока, которые вы можете выращивать в домашних условиях. Чеснок Softneck - лучший выбор для выращивания зелени чеснока, в то время как твердые сорта лучше всего подходят для выращивания стеблей чеснока.
- Softneck : Разновидности Softneck, такие как Silverskin, идеально подходят для хранения (мягкие стебли, которые дали им свое название, легко сплести во время отверждения). Распространенными разновидностями softneck являются корейский красный, дуганский, немецкий красный и испанский роджа.
- Hardneck : Чеснок с твердой шейкой можно определить по его единственному кольцу зубчиков и более мягкому вкусовому профилю, в то время как чеснок с мягкой шейкой, скорее всего, включает в себя луковицы чеснока в продуктовом магазине с несколькими слоями зубчиков и имеет более сильный, более традиционно чесночный вкус.
- Слон : Большеголовый чеснок, также известный как слоновий чеснок, обычно не является одним из рекомендуемых сортов для садоводов. Слоновий чеснок по вкусу ближе к другим видам лука, таким как лук-порей, но без резкого чесночного привкуса.
Как вырастить чеснок в воде
Выращивать чеснок в воде в помещении - это намного проще, чем сажать чеснок на открытом воздухе . Вам не нужно беспокоиться о типе почвы, погодных условиях, мульче, сорняках или вредителях - все, что вам нужно, это зубчик чеснока, стакан воды и немного солнечного света.
- Проращивайте зубчик чеснока . Купите луковицу чеснока на местном фермерском рынке или в продуктовом магазине и удалите один или несколько отдельных зубчиков (убедитесь, что зубчики находятся внутри их белой, как бумага, кожуры). Проращивание чеснока - простой процесс: просто оберните зубчики влажным бумажным полотенцем и поместите их в теплое место. Примерно через два дня ваши гвоздики должны начать прорастать.
- Поместите проросшую гвоздику в прозрачный контейнер. . Вам нужно, чтобы заостренный проросший конец смотрел вверх. Рюмка - идеальный размер для отдельного зубчика. Для нескольких гвоздик лучше всего подойдет стакан или банка.
- Наполните емкость водой. . Уровень воды должен покрывать чуть меньше половины ростков чеснока. Вода комнатной температуры идеальна.
- Поставьте емкость на солнечный подоконник. . Убедитесь, что выбранное вами место получает от восьми до 12 часов солнечного света в день. Если верхушки прорастающих зубчиков чеснока начинают увядать, возможно, они получают слишком много света, и вам следует снять контейнер с подоконника на один-два дня.
- Периодически доливайте воду . Если вода станет мутно-коричневой, слейте грязную воду и долейте такое же количество чистой воды.
- Урожай чесночной зелени через неделю . В течение недели вы должны заметить, что зеленые побеги растут вверх, а у основания гвоздики растут корни. Вы узнаете, что зелень чеснока готова к сбору урожая, когда ростки станут от четырех до семи дюймов в высоту. Собирая зелень чеснока, отрежьте верхнюю треть побегов; у основания чесночная зелень более горькая. Убедитесь, что вы собираете только то, что вы готовы к употреблению; свежий чеснок более ароматный, чем чесночная зелень, хранящаяся в холодильнике.
- Нарезать зелень чеснока и добавить в любимое блюдо. . Зелень чеснока является отличной приправой для многих супов, соусов, рагу, пасты и жаркого, а также является отличной альтернативой чесноку с запеченным картофелем.
Учить больше
Выращивайте себе еду вместе с Роном Финли, самозваным «гангстерским садовником». Получите годовое членство в MasterClass и узнайте, как выращивать свежие травы и овощи, поддерживать жизнь в своих комнатных растениях и использовать компост, чтобы сделать свое сообщество - и мир - лучше.
