Приготовить домашнее миндальное масло просто, и вы можете настроить рецепт в соответствии с вашими предпочтениями - независимо от того, ищете ли вы миндальное масло без добавления масла или ароматизированное сырым какао-порошком.
Наши самые популярныеУчитесь у лучших
Имея более 100 классов, вы можете получить новые навыки и раскрыть свой потенциал. Гордон РамзиГотовим я Энни ЛейбовицФотография Аарон СоркинНаписание сценария Анна ВинтурТворчество и лидерство deadmau5Производство электронной музыки Бобби БраунМакияж, мириться Ханс ЦиммерОзвучивание фильмов Нил ГейманИскусство повествования Даниэль НегреануПокер Аарон ФранклинБарбекю в Техасском стиле Мисти КоуплендТехнический балет Томас КеллерМетоды приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйцаНачатьПерейти к разделу
- Что такое миндальное масло?
- Что нужно для приготовления домашнего миндального масла?
- Рецепт домашнего миндального масла
Что такое миндальное масло?
Миндальная паста - это ореховая паста, приготовленная из измельченного миндаля. Нравиться арахисовое масло , он бывает как гладких, так и кусочков, и на вкус он очень вкусный, намазанный на цельнозерновые тосты. Коммерческое миндальное масло имеет долгий срок хранения, но ничто не может сравниться со вкусом домашнего орехового масла.
Что нужно для приготовления домашнего миндального масла?
Приготовить миндальное масло в домашних условиях несложно. Все что тебе нужно это:
как написать рассказ от первого лица
- Кухонный комбайн : Вам понадобится кухонный комбайн или высокоскоростной блендер, чтобы быстро превратить орехи в однородную пасту.
- Миндаль : Использование сырого несоленого миндаля позволит вам лучше контролировать вкус миндального масла, но вы также можете поиграть с жареным или соленым миндалем.
- Соль : Соль - необязательный ингредиент, но она усиливает миндальный вкус.
- Подсластитель : Если вам нравится легкий оттенок сладости в ореховом масле, попробуйте кленовый сироп или мед, у которых аромат больше, чем у сахара. Если вы предпочитаете несладкое миндальное масло, его также можно пропустить.
- Масло : Миндальное масло можно приготовить только из натуральных масел, полученных из орехов, но добавление небольшого количества масла гарантирует получение максимально гладкого миндального масла.
Рецепт домашнего миндального масла
рецепт по электронной почте0 Рейтинги| Оценить сейчас
Делает
2 чашкиВремя подготовки
10 минутОбщее время
25 мин.Время приготовления
15 минИнгредиенты
- 2 стакана сырого миндаля
- ½ чайной ложки морской соли, плюс еще по вкусу
- 1 столовая ложка кокосового масла (по желанию)
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- Для большего аромата обжарьте миндаль (по желанию). Разогрейте духовку до 350 по Фаренгейту. Выложите миндаль на несмазанный противень с бортиками и запекайте до появления ароматного и золотистого цвета примерно 10–15 минут. Дайте остыть до комнатной температуры около 15 минут.
- В кухонном комбайне или высокоскоростном блендере измельчите обжаренный миндаль до мелкой нарезки, примерно 30 секунд. Для толстого миндального масла удалите ¼ стакана измельченных орехов и отложите.
- Продолжайте до тех пор, пока орехи не превратятся в гладкую густую пасту, около трех минут, останавливаясь каждую минуту или около того, чтобы соскрести стенки миски.
- Добавьте соль, масло и кленовый сироп и продолжайте процесс до полного растворения, еще около 1 минуты. Если вы хотите получить толстое миндальное масло, снова добавьте измельченные орехи и несколько раз взбейте, чтобы смешать.
- Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 месяца.
Станьте лучшим поваром с Годовое членство в MasterClass . Получите доступ к эксклюзивным видео-урокам, которые преподают кулинары, в том числе Габриэла Камара, шеф-повар Томас Келлер, Массимо Боттура, Доминик Ансель, Гордон Рамзи, Элис Уотерс и многие другие.
