Традиционно итальянское амаро или аперитив сочетается с игристыми винами, такими как просекко, в беззаботных летних коктейлях, таких как Aperol Spritz или Campari с содовой. Смелый гибрид коктейля из сприца и хереса, созданный миксологом мирового класса Райаном Четиявардана, Fino Sherry придает напитку динамичный оттенок, одновременно пикантный и освежающий.
Перейти к разделу
- Что такое Шерри?
- Что такое спритц?
- Как приготовить коктейль из шерри
- Рецепт Шерри Спритц
- Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы
Бармены мирового класса Линнетт и Райан (также известные как мистер Лайан) научат вас, как приготовить идеальные коктейли в домашних условиях для любого настроения или случая.
Учить больше
Что такое Шерри?
Херес - крепленое вино, производимое на юго-западе Испании из винограда сортов Паломино, Мускат или Педро Хименес. Как и вермут, он обогащен бренди и обычно содержит от 15 до 18 процентов алкоголя по объему или крепости. Фино относится к сухой части спектра хереса, демонстрируя соленые, ореховые и растительные качества, напоминающие зеленые оливки.
Что такое спритц?
Шприц - это восхитительный аперитив перед ужином, который сочетает в себе тонкие ароматы, не будучи слишком серьезными или тяжелыми, часто сочетая освежающие элементы, такие как ревень, грейпфрут, цедру лимона или дольку апельсина, с горько-сладкими ботаническими ликерами, смягченными брызгами соды.
сколько семян аниса в звезде
Как приготовить коктейль из шерри
Этот рецепт коктейля из хереса вдохновлен традиционным испанским джин-тоником (в котором ароматические вещества добавляются прямо в бокал вместе с джином, тоником и льдом). Другие сухие хересы, такие как херес Олоросо, Херес Амонтильядо или Херес Мансанилья, можно использовать в качестве альтернативы Фино, но имейте в виду, что из них получится более тяжелый и более ореховый шприц.
Линнетт Марреро и Райан Четиявардана учат миксологии Гордон Рамзи учит кулинарии I Вольфганг Пак учит кулинарии Алиса Уотерс учит искусству домашней кулинарии
Рецепт Шерри Спритц
Делает
1 коктейльВремя подготовки
5 минОбщее время
5 минИнгредиенты
- 1 апельсин болгарский перец, разрезанный продольно, без семян
- 2 веточки свежего базилика
- 60 мл (2,4 унции) Fino Sherry
- 60 мл (2,4 унции) содовой
- 60 мл тоника
- Начните готовить свой Sherry Spritz в бокале для вина: начните с примерно 3 кубиков льда среднего размера, затем выложите 3 ломтика болгарского перца. Заправьте веточку базилика, затем залейте оставшуюся часть стакана кубиками льда.
- Добавьте херес Fino и несколько раз перемешайте, чтобы все перемешалось. Добавьте содовую и тоник и еще раз перемешайте. Добавьте еще один кубик льда.
- Украсить веточкой свежего базилика.
Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.
