Sazerac - сладкий, смелый и травянистый коктейль, напоминающий французский квартал Нового Орлеана.
Наши самые популярныеУчитесь у лучших
С более чем 100 классами вы можете получить новые навыки и раскрыть свой потенциал. Гордон РамзиГотовим я Энни ЛейбовицФотография Аарон СоркинНаписание сценария Анна ВинтурТворчество и лидерство deadmau5Производство электронной музыки Бобби БраунМакияж, мириться Ханс ЦиммерОзвучивание фильмов Нил ГейманИскусство повествования Даниэль НегреануПокер Аарон ФранклинБарбекю в Техасском стиле Мисти КоуплендТехнический балет Томас КеллерМетоды приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйцаНачатьПерейти к разделу
- Какова история Сазерака?
- Рецепт коктейля Сазерак
- Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы
Какова история Сазерака?
Sazerac - коктейль из виски из Нового Орлеана и один из старейших коктейлей американского происхождения. Коктейль был изобретен Аароном Бердом как способ продвижения определенной марки импортного французского коньяка, Сазерак-де-Форж и Филс , который был смешан с горечью Пейшо и абсентом. В конце концов, ржаной виски заменил коньяк, в основном из-за вспышки вредителя филлоксеры в Европе, которая уничтожила урожай винограда и ограничила импорт коньяка в Соединенные Штаты. Абсент был запрещен в Соединенных Штатах на протяжении большей части двадцатого века, поэтому вместо него использовали местный новоорлеанский анисовый ликер под названием Herbsaint.
Рецепт коктейля Сазерак
Делает
1 коктейльВремя подготовки
3 минОбщее время
3 минИнгредиенты
- 1 кубик сахара
- 3 капли биттера Пейшо
- ¼ унции Herbsaint
- 1 ½ унции ржаного виски
- Украсить лимонной твёрдой
- Наполните фужер кубиками льда и дайте ему остыть.
- В стакане для смешивания или втором стакане используйте биттер Пейшо, чтобы замочить кубик сахара.
- Измельчите сахар или смешайте его с биттерами.
- Добавьте виски в стакан с биттерами и сахаром.
- Вылейте кубики льда из первого стакана и используйте абсент или анисовый ликер, чтобы покрыть охлажденный стакан, выбрасывая все остатки.
- Налейте смесь виски, биттера и сахара в бокал, покрытый абсентом.
- Украсить цедрой лимона и подавать.
Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.
