Как приготовить Aperol Spritz: классический рецепт Aperol Spritz

Aperol Spritz - это закуска из северного итальянского региона Венето. Aperol Spritz холодный и освежающий, он идеально подходит для летнего вечера на площади. Отсутствие площади, балкона, крыльца или пожарной лестницы - все это отличные заменители.

Перейти к разделу

• Как приготовить Aperol Spritz
• Рецепт классического аперола Spritz
• Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы

Бармены мирового уровня Линнетт и Райан (также известные как мистер Лайан) научат вас, как приготовить дома идеальные коктейли для любого настроения или случая.

Как приготовить Aperol Spritz

Aperol Spritz не требует специальных инструментов для барменов, поскольку он встроен в стакан. Идеальный Aperol Spritz - это простое соотношение 3-2-1: три части просекко, две части аперола и одна порция клубной газировки. Для приготовления коктейля Aperol Spritz вам понадобятся:

• Апероль : Aperol - итальянский аперитив из ревеня, ярко-оранжевого цвета и сладко-цитрусового оттенка. Апероль похож на другой итальянский горький дижестив, Кампари, но он более сладкий и менее алкогольный. Для менее сладкого Spritz используйте столько аперола, сколько нужно для окрашивания напитка.
• Игристое вино : Сухое просекко традиционно, но работайте с тем, что у вас есть. Кава и Брют будут работать как заменители; в некоторых барах Италии просто используют белое вино. Узнайте о просекко в нашем обзоре здесь.
• Клубная газировка : Небольшой всплеск газированной воды завершает коктейль, снижает содержание алкоголя и создает дополнительные пузырьки.
• Гарниры : Под портиками Падуи Aperol Spritz украшают долькой апельсина, в то время как зеленые оливки чаще используются для Spritz, подаваемого вдоль каналов Венеции.
• Лед : Используйте большие кубики льда, а не колотый.

Рецепт классического аперола Spritz

0 Рейтинги| Оценить сейчас

Делает

Время подготовки

Общее время

Ингредиенты

• 3 унции Просекко или другого игристого вина
• 2 унции аперола
• Всплеск клубной соды
• Долька апельсина, для гарнира

1. Наполните большой бокал для вина или хайбол наполовину льдом.
2. Добавьте игристое вино, апероль, содовую и перемешайте.
3. Украсить долькой апельсина.

Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.