Как выращивать и собирать огурцы в саду

Секрет выращивания невероятного растения огурца несложен: если дать растению много теплой погоды и много воды, они вырастут быстро (иногда всего за шесть недель) и принесут огромный урожай. Эта простая формула делает огурцы ( Cucumis sativus ) один из самых простых и полезных овощей для начинающих домашних огородников.

Перейти к разделу

• Виноградные огурцы против кустовых огурцов
• Когда сажать огурцы
• Как сажать огурцы
• Как ухаживать за огурцами
• Как собирать огурцы
• Учить больше
• Узнайте больше о мастер-классе Рона Финли

Общественный активист и садовник-самоучка Рон Финли показывает вам, как садить в любом месте, выращивать растения и выращивать себе еду.

Виноградные огурцы против кустовых огурцов

Есть два способа роста огурцов, которые влияют на то, сколько места они занимают в вашем саду:

• Виноградные огурцы . Самый распространенный вид огурца, вьющиеся огурцы, растут растянувшись по земле, или их можно обучить выращивать опоры, такие как решетки или клетки для помидоров (так называемые решетчатые), если вы хотите сохранить место в небольшом саду.
• Кустовые огурцы . Кустовые огурцы - менее распространенная разновидность огурцов, которые растут небольшими группами, а не лозами. Они занимают меньше места, чем виноградные, и идеально подходят для небольших садов - и могут даже расти в контейнерах.

Когда сажать огурцы

Огурцы - овощ для теплой погоды, поэтому для них требуется температура почвы от 70 до 90 градусов по Фаренгейту. Самый быстрый способ остановить или убить ваши огурцы - это высаживать их на улице слишком рано - подождите как минимум две недели после последнего. дата заморозков перед посевом семян. Если климат в вашем огороде требует много времени, чтобы нагреться, выращивайте огурцы в помещении в теплом месте и пересадите их, когда наступит погода на открытом воздухе, или посадите семена на открытом воздухе и накройте их черным полиэтиленовым покрытием для сохранения тепла.

Как сажать огурцы

Когда наступит подходящая погода, самое время сажать огурцы:

1. Выбрать и подготовить грядку . Огурцам нужно солнце, поэтому выбирайте такое место, где бывает не менее восьми часов в день. Что касается почвы, выберите хорошо дренированную плодородную почву с большим количеством органических веществ - смешайте с выдержанным компостом или навозом, чтобы получить больше питательных веществ. Их идеальный pH почвы не выходит за рамки обычного; все, что около 7.0, должно подойти. Чтобы максимально увеличить урожай, сформируйте свою грядку так, чтобы на ней было несколько холмов не менее двенадцати дюймов в поперечнике и трех дюймов в высоту, и расположите каждый холм на расстоянии трех футов друг от друга; по мере роста ваших огурцов (будь то виноградные или кустовые сорта) они будут распространяться по холмам и оценят дополнительную площадь поверхности. Выращивание огурцов также можно приучить к выращиванию на решетках или в садках для помидоров; если вы сажаете лозу для огурца, расположите эти опоры на расстоянии двенадцати дюймов друг от друга.
2. Семена растений . Посадите грозди семян огурцов примерно на дюйм глубиной на холмы или у основания решеток. Если вы пересаживаете саженцы, выращенные в помещении, сажайте по одному саженцу на бугорок или решетку.
3. Воды . Держите почву влажной, чтобы семена прорастали. Если у вас возникают проблемы с постоянным поливом почвы, добавьте на грядку слой органической мульчи, которая поможет удерживать влагу в почве.
4. Тонкий . Как только саженцы прорастут и достигнут примерно четырех дюймов в высоту, прорежьте саженцы до одного растения на холмик или решетку.

Мастер класс

Предлагается для вас

Онлайн-классы, которые проводят величайшие умы мира. Расширьте свои знания в этих категориях.

Учит садоводству

Учит кулинарии I

Учит сохранению

Учит кулинарии

Как ухаживать за огурцами

Думай как профессионал

Общественный активист и садовник-самоучка Рон Финли показывает вам, как садить в любом месте, выращивать растения и выращивать себе еду.

Выращивание и уход за растениями огурцов, так как для них требуется всего несколько основных вещей:

• Воды . Ключ к счастливым растениям огурцов - это постоянная вода. Им требуется не менее дюйма воды в неделю, в идеале - непосредственно в почву с помощью капельного орошения, а не поливать листья (влажные листья являются мишенью для таких болезней, как мучнистая роса). Если сомневаетесь, понаблюдайте за своим садом - если по утрам ваши огурцы выглядят увядшими или почва кажется сухой на дюйм глубиной, пора полить грядку.
• Тепло . Растения огурца не морозоустойчивы, поэтому обязательно защищайте их от холода. Если на раннем этапе погода становится слишком холодной, используйте укрытие для защиты растений, но убедитесь, что растения не укрыты, когда они начнут цвести, чтобы опылители, такие как пчелы, могли добраться до ваших растений.
• Опыление . Растения огурца производят как мужские, так и женские цветы, и эти цветы необходимо перекрестно опылять, чтобы растение могло давать ростки. Никогда не распыляйте инсектициды во время цветения огурцов и держите их открытыми, чтобы пчелы могли добраться до них. Если ваши растения не получают необходимого опыления, не стесняйтесь делать это самостоятельно - используя ватный тампон, чтобы перенести пыльцу с мужских цветов (одиночные цветы) на женские (цветы с наростом в форме огурца под ними).
• Питательные вещества . Для наилучшего роста удобряйте огурцы каждые три недели органическими удобрениями с низким содержанием азота, высоким содержанием фосфора и калия, а в середине сезона заправляйте их более выдержанным компостом.
• Борьба с вредителями . Огурцы могут быть мишенью для жуков-огурцов, кабачков и тли. Для борьбы с этими вредителями прикрывайте молодые всходы укрытиями рядков. или растения-компаньоны для отпугивания вредных насекомых.

Как собирать огурцы

Выбор редакции

1. Собирайте урожай, когда они равномерно зеленые . Убирать огурцы нужно аккуратно; если вы будете ждать слишком долго, они будут горькими на вкус. В общем, собирайте огурцы, когда они твердые, хрустящие и зеленые. Если они начинают желтеть, возможно, вы опоздали. Размер будет зависеть от сорта огурца: для огурцов без бурпланов это обычно когда они около десяти дюймов в длину; для нарезки огурцов и укропа это обычно шесть дюймов в длину; для маринования огурцов это обычно два дюйма.
2. Отрежьте стебель . Используя садовые ножницы, отрежьте огурец от растения чуть выше стебля. Никогда не выдергивайте плод - это создаст чрезмерную нагрузку на лозу, может повредить растение и помешать ему производить больше огурцов.
3. Продолжайте собирать огурцы по мере их созревания. . Для наилучшего урожая вам нужно не терять урожай и собирать новые огурцы по мере их готовности. Это побудит растение продолжать плодоносить в течение всего вегетационного периода.

Свежие огурцы храните в герметичном контейнере, чтобы сберечь от них влагу; они могут храниться в холодильнике до десяти дней. Для более длительного хранения огурцы являются традиционным выбором для маринования, а маринованные огурцы могут храниться в холодильнике до четырех месяцев.

Учить больше

Выращивайте себе еду вместе с Роном Финли, самопровозглашенным «гангстерским садовником». Получите годовое членство в MasterClass и узнайте, как выращивать свежие травы и овощи, поддерживать жизнь в домашних растениях и использовать компост, чтобы сделать свое сообщество - и мир - лучше.