За последние годы фермерское сообщество пережило немало испытаний и невзгод. Разрушительные засухи и пожары, которые привели к уничтожению акров сельскохозяйственных угодий и усложнили борьбу с постоянно снижающимися ценами, - это лишь некоторые из них.
Что еще хуже, в сельском хозяйстве, особенно в отношении продуктов животного происхождения, растет недоверие потребителей, что ведет к росту веганства и тому, что потребители закрывают глаза на продукты, выращенные на фабриках. Итак, каково будущее сельского хозяйства и что ищут потребители? Вот три вещи, на которые следует обратить внимание.
Использование технологий растет
Технологии играют роль в сельском хозяйстве с тех пор, как они были изобретены, но мы все чаще видим больше опора на технологии снизить затраты и увеличить выход продукции. При производстве миндаля они используют датчики влажности, чтобы гарантировать, что миндальные растения получают только точное количество воды, необходимое для выращивания. Затем они добавляют удобрения в точных количествах, чтобы растения оставались подкормленными.
В других странах интеллектуальное земледелие революционизирует молочные залы, автоматизируя кормление животных и даже обнаруживая болезни в птичьих стадах. Независимо от того, в каком будущем будет развиваться сельское хозяйство, одно можно сказать наверняка: технологии будут играть важную роль.
Ожидания стандартов благополучия животных растут
По мере того, как потребители все больше осознают происхождение своей пищи, они требуют более высоких стандартов защиты животных. Социальные сети и цифровые каналы позволяют легче, чем когда-либо, рассказывать о жестоком обращении с животными в сельскохозяйственных условиях. Это наносит ущерб репутации производителей-нарушителей и заставляет фермы поддерживать более высокие стандарты благосостояния.
На другом конце спектра социальные сети предоставляют более мелкие фермы с более высоким уровнем благосостояния, чтобы рекламировать их различия, подчеркивая чистоту их хозяйств. Кормовые ингредиенты Natura и продвигать свои продукты премиум-класса для потребителей в новом свете.
Мы больше осведомлены об отходах
От фермы до вилки потребители все больше осознают возникающие отходы. Это включает в себя выбрасывание шатких фруктов и овощей, а также количество урожая, оставшихся гнить в земле. Больше отходов происходит в супермаркетах, и они сами выбрасывают из холодильника и тарелки.
Проблемы с отходами, выявленные в сельском хозяйстве, предоставили умным производителям еще один способ отличиться от своих конкурентов. Они сосредоточены на сокращении количества производимых отходов. Они используют еду по принципу «нос к хвосту» и «корень к кончику» и больше осознают влияние, которое их сельскохозяйственное производство оказывает на окружающую среду.
Будущее сельского хозяйства - это постоянно меняющийся ландшафт, и фермеры должны оставаться актуальными и продолжать извлекать прибыль жизненно важно, чтобы они старались идти в ногу с потребностями потребителей и достижениями в своей отрасли. Эти три темы - лишь некоторые из направлений развития сельского хозяйства. В ближайшие месяцы и годы в отрасли, вероятно, произойдут более интересные события.
