Руководство по дизайну кухни: кухни с закрытой и открытой планировкой

Когда дело доходит до планировки кухни, у девелоперов, домовладельцев, архитекторов и дизайнеров есть два основных варианта: кухня открытой планировки или кухня закрытой планировки.

Перейти к разделу

• Что такое открытая кухня?
• 4 преимущества открытой кухни
• 3 минуса открытой кухни
• Что такое закрытая кухня?
• 4 преимущества закрытой кухни
• 3 недостатка закрытой кухни
• Учить больше
• Узнайте больше о мастер-классе Келли Уирстлер

Отмеченный наградами дизайнер Келли Уэстлер научит вас методам дизайна интерьера, которые помогут сделать любое пространство более красивым, креативным и вдохновляющим.

Что такое открытая кухня?

В дизайне интерьера кухня открытой планировки или кухня открытой планировки - это кухня без стен, отделяющих ее от остального дома. План этажа открытой кухни может распространяться на столовую, гостиную, семейную комнату или другое жилое пространство дома, создавая одну большую комнату. Многие современные кухни имеют открытую планировку, с минимальным различием между кухонной зоной и любыми жилыми зонами на том же этаже. Эти типы кухонь популярны в новостройках; они также популярны, когда домовладельцы решают реконструировать существующую кухню.

4 преимущества открытой кухни

Открытая планировка кухни понравилась как домовладельцам, так и профессиональным дизайнерам кухонь благодаря своим многочисленным положительным качествам.

1. Воздушный поток и естественный свет : Если вы цените домашний дизайн, в котором приоритетным является воздушный поток, непрерывность и свет, вы оцените открытое кухонное пространство, которое перетекает в соседние комнаты и обеспечивает максимальное естественное освещение.
2. Эффективное использование пространства : Убрав стены, открытая кухня может сделать маленькое пространство больше. Открытый дизайн кухни также может освободить место для кухонного острова, который вы можете использовать для приготовления пищи или в качестве неформального обеденного пространства.
3. Идеальная площадка для встреч : Некоторые кухни открытой планировки оснащены длинными мраморными столешницами с барными стульями, где гости могут сидеть и болтать, пока вы готовите еду. В некоторых есть собственные обеденные зоны для импровизированных обедов. Общее ощущение непринужденности помогает сделать открытую кухню сердцем дома.
4. Единый общий дизайн : Открытые кухни расширяют жилое пространство дома и дают вам место, где можно добавить дизайнерские акценты, дополняющие остальную часть дома. Вместо потолочных светильников заподлицо попробуйте добавить подвесные светильники или даже люстры, чтобы насладиться пребыванием на открытом воздухе. Вы можете расширить деревянный пол из открытой кухни на соседнюю гостиную или столовую.

3 минуса открытой кухни

Хотя открытым кухням есть что порекомендовать, у них есть и определенные недостатки.

1. Большая потребность в чистоте : При открытой планировке кухня с беспорядком видна из других частей дома, и соседние комнаты могут казаться беспорядочными по ассоциации. Если вы не хотите, чтобы ваши прилавки были чистыми, а посуда не вылита из раковины, вы не хотите, чтобы открытая кухня не для вас.
2. Меньше места для хранения : Несмотря на то, что обычно предлагают больше рабочего пространства, на открытых кухнях, как правило, меньше шкафов, чем на закрытых кухнях. Если вам нужно хранить много посуды или кухонных принадлежностей, открытая кухня может оказаться непрактичной. По крайней мере, вам может потребоваться творческий подход к решениям для хранения данных.
3. Выбор дизайна расширен : На кухне открытого типа ваша техника, шкафы, светильники и цвета краски видны из других частей дома, а это значит, что вам придется выбирать их тщательно. Прежде чем приступить к преобразованию открытой кухни, вы можете заручиться помощью дизайнера интерьера, чтобы убедиться, что ваши кухонные идеи сочетаются с остальной частью вашего дома.

Мастер класс

Предлагается для вас

Онлайн-классы, которые проводят величайшие умы мира. Расширьте свои знания в этих категориях.

Преподает дизайн интерьера

Учит кулинарии I

Учит сохранению

Учит кулинарии

Что такое закрытая кухня?

Закрытая кухня - это кухонное пространство, отделенное от остальной части дома одним-двумя дверными проемами. Узкие кухни, называемые кухнями-камбузами, являются стандартными в небольших квартирах в Нью-Йорке и в старомодных рядных домах. Большинство кухонь для приготовления еды в ресторанах также имеют закрытую планировку. В некоторых калифорнийских бунгало есть угловые кухни, которые представляют собой полузакрытые комнаты с твердыми стенами.

4 преимущества закрытой кухни

Думай как профессионал

Отмеченный наградами дизайнер Келли Уэстлер научит вас методам дизайна интерьера, которые помогут сделать любое пространство более красивым, креативным и вдохновляющим.

Когда дело доходит до открытых и закрытых кухонь, многие преданные домашние повара выбирают закрытую планировку кухни. Вот несколько причин, почему.

1. Конфиденциальность : Серьезным поварам будет полезна кухня настоящего шеф-повара, где они могут быть изолированы от помех в других частях дома. Отдельная кухня, которая не перетекает в гостиную или столовую, может дать вам выделенное пространство, необходимое для работы.
2. Обилие хранения : Средняя закрытая кухня имеет больше шкафов, чем средняя открытая кухня. Эти кухонные шкафы пригодятся, если у вас есть много оборудования для хранения и вы не хотите, чтобы техника вторгалась в ваше реальное пространство для приготовления пищи. Некоторые небольшие кухни могут использовать открытые стеллажи вместо верхних шкафов, но им все равно требуются твердые стены, чтобы удерживать эти полки.
3. Позволяет увеличить количество отдельных комнат в вашем доме : Не всем нужна одна большая комната на первом этаже своего дома. Если вы цените официальную столовую с полноразмерным обеденным столом или семейную комнату с отдельным телевизором, закрытая кухня может сделать это намного проще.
4. Свобода экспериментировать с дизайном : Вы можете переделать кухню на замкнутом пространстве и использовать тенденции дизайна, не беспокоясь о том, идеально ли они сочетаются с соседними комнатами. От плитки в метро до открытых полок, окрашенных под дерево, и до уникальной цветовой палитры - вы действительно можете рискнуть на современной кухне с закрытой планировкой.

3 недостатка закрытой кухни

Выбор редакции

Несмотря на практическую ценность закрытой кухни, у такого дизайна кухни есть свои недостатки.

1. Неэффективное использование пространства : Внутренние стены, отделяющие закрытую кухню от других комнат, могут не максимально раскрыть потенциал вашего дома. Закрытая кухня может заглушить естественный поток света и воздуха, который может быть получен от открытой планировки.
2. Жарко и душно : Когда вы готовите на закрытой кухне, комната может быстро наполняться теплом, которому некуда деваться. Хороший вытяжной вентилятор может помочь остыть, но он может быть громким и превращать кухню в неприятное место для работы. С другой стороны, приготовление пищи на открытом воздухе может позволить теплу распространяться по всему дому, поэтому обе модели имеют компромисс.
3. Минимальное обеденное пространство : На большинстве закрытых кухонь не хватает места, чтобы посидеть и поесть. Если вы ищете место, где можно перекусить на закрытой кухне и готовы заняться проектом по благоустройству дома, подумайте о том, чтобы добавить небольшой уголок для завтрака, достаточно большой для переделанного стола.

Учить больше

Изучите дизайн интерьера у отмеченного наградами дизайнера Келли Уэстлер. Сделайте любое пространство больше, развивайте свой собственный стиль и создавайте пространства, которые рассказывают историю с годовым членством MasterClass.