Приправы для выпечки, взбитые в облаках яичного белка, сочетаются с темным ромом и алкогольным бренди в этом пенистом теплом молочном пунше, похожем на другой любимый зимний праздничный напиток: гоголь-моголь.
Перейти к разделу
- Что такое коктейль Тома и Джерри?
- Какова история коктейля Том и Джерри?
- Рецепт коктейля Том и Джерри
- Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы
Бармены мирового класса Линнетт и Райан (также известные как мистер Лайан) научат вас, как приготовить идеальные коктейли в домашних условиях для любого настроения или случая.
Учить больше
Что такое коктейль Тома и Джерри?
Том и Джерри - теплый, пряный коктейль на основе рома. Коктейль Том и Джерри состоит из жидкого теста, сделанного из тщательно взбитых яичных белков, с добавлением яичных желтков, масла, сахара, мускатного ореха, гвоздики, ванили и корицы. Это тесто добавляется в кружку, а затем в ром, коньяк и сверху залить теплым молоком.
Какова история коктейля Том и Джерри?
Коктейль «Том и Джерри» изначально был рекламным ходом, придуманным британским журналистом Пирсом Иганом, чтобы совпасть с выпуском его книги в 1821 году. Жизнь в Лондоне, или Дневные и Ночные Сцены Джерри Боярышника, эсквайр. и его элегантный друг Коринфян Том вместе со спектаклем, который последовал в том же году, Том и Джерри, или Жизнь в Лондоне . Напиток стал хитом и вскоре стал самостоятельной рождественской традицией в Соединенных Штатах (в основном на Среднем Западе).
Рецепт коктейля Том и Джерри
Делает
12 коктейлейВремя подготовки
5 минОбщее время
20 мин.Время приготовления
15 минИнгредиенты
Для жидкого теста Тома и Джерри :
- 6 яиц, разделенных на яичные белки и яичные желтки
- ½ чайной ложки винного камня
- 4 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры
- ½ стакана сахарной пудры
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для напитка :
- 1 столовая ложка теста с горкой
- 1 унция темного рома
- 1 унция коньяка или бренди
- Горячее молоко (подойдет и горячая вода)
- В чаше миксера взбейте яичные белки и винный камень до образования твердых пиков.
- В отдельной большой миске взбейте яичные желтки и масло до однородной массы.
- С помощью лопатки добавьте смесь желтков в яичные белки, стараясь не выбить большую часть воздуха. Добавьте специи и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и храните в холодильнике до подачи на стол.
- Чтобы приготовить напитки, поместите столовые ложки с горкой (представьте одну большую ложку) пряного жидкого теста в каждый стакан или кружку, а затем добавьте ром и коньяк. Сверху полейте горячим молоком (или кипятком), осторожно взбивая, пока напиток не станет пенистым и хорошо перемешанным. Украсить тертым мускатным орехом.
Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.
Интересные статьи
