Коляска - это классический кислый коктейль, приготовленный из бренди (традиционно коньяка), апельсинового ликера и лимонного сока. Обычно его подают в бокале купе, коктейля или мартини с лимонным гарниром, часто с засахаренным краем, чтобы сбалансировать кислинку коктейля.
Наши самые популярныеУчитесь у лучших
С более чем 100 классами вы можете получить новые навыки и раскрыть свой потенциал. Гордон РамзиГотовим я Энни ЛейбовицФотография Аарон СоркинНаписание сценария Анна ВинтурТворчество и лидерство deadmau5Производство электронной музыки Бобби БраунМакияж, мириться Ханс ЦиммерОзвучивание фильмов Нил ГейманИскусство повествования Даниэль НегреануПокер Аарон ФранклинБарбекю в Техасском стиле Мисти КоуплендТехнический балет Томас КеллерМетоды приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйцаНачатьПерейти к разделу
- Каково происхождение коктейля с коляской?
- Рецепт классической коляски
- Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы
Каково происхождение коктейля с коляской?
Есть несколько отдельных баров и барменов, которые утверждают, что изобрели и назвали коктейль с коляской. По одной из версий, напиток был создан во время Первой мировой войны в Париже для человека, который приехал в нью-йоркский бар Harry’s на мотоциклетной коляске. В другом (из книги Азбука смешивания коктейлей Гарри ), напиток был изобретен барменом Пэтом МакГарри из Buck’s Club в Лондоне, который, возможно, назвал его в честь оставшегося коктейля в шейкере, который часто подают в маленькой чашке рядом с большим напитком. По еще одной версии, отель Ritz в Париже изобрел коньячный коктейль. Независимо от происхождения, рецепт коляски теперь считается классическим рецептом коктейля и фундаментальным знанием для любого начинающего бармена.
Рецепт классической коляски
рецепт по электронной почте0 Рейтинги| Оценить сейчас
Обслуживает
1Время подготовки
3 минОбщее время
3 минИнгредиенты
- 1 столовая ложка белого сахара
- 1 долька лимона
- 2 унции коньяка (или другого бренди)
- 1 унция апельсинового ликера (желательно Cointreau, но подойдет и другой, например Triple Sec)
- Унции лимонного сока
- Лед
- Цедра апельсина или лимона, для украшения
- При засахаривании края стакана: насыпьте белый сахар на тарелку. Проведите долькой лимона по краю бокала для охлажденных коктейлей (наш бокал купе) и окуните край в тарелку с сахаром. Отложите в сторону.
- Добавьте коньяк, апельсиновый ликер, свежий лимонный сок и лед в шейкер для коктейлей.
- Встряхните, пока не остынет.
- Процедите смесь в охлажденный стакан купе. При желании украсьте долькой лимона или апельсина. Подавать холодным.
Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.
