Главная Еда Рецепт New York Sour: как приготовить коктейль New York Sour

Рецепт New York Sour: как приготовить коктейль New York Sour

Ваш гороскоп на завтра

New York Sour - это коктейль из виски с необычным ингредиентом - красным вином.



Перейти к разделу


Линнетт Марреро и Райан Четиявардана преподают миксологию Линнетт Марреро и Райан Четиявардана преподают миксологию

Бармены мирового класса Линнетт и Райан (также известные как мистер Лайан) научат вас, как приготовить идеальные коктейли в домашних условиях для любого настроения или случая.



Учить больше

Что такое нью-йоркский кислый коктейль?

New York Sour (он же Continental Sour или Southern Whisky Sour) - это сауэр для виски с добавлением фруктово-красного вина.

New York Sour состоит из пяти основных ингредиентов:

  1. Виски : Допустимы и ржаной виски, и бурбон.
  2. Простой сироп : Самый простой способ подсластить коктейль. Используйте сахар, если у вас нет под рукой простого сиропа. Узнайте, как приготовить простой сироп, в нашем руководстве здесь .
  3. Свежий лимонный сок : Свежевыжатые цитрусовые всегда лучше кислого. Некоторые бармены также любят добавлять немного апельсинового сока.
  4. красное вино : Попробуйте фруктовое сухое красное вино, такое как мальбек или шираз. Чтобы сделать красное вино кружкой, нужно аккуратно налить вино на тыльную сторону барной ложки, как можно ближе к поверхности коктейля.
  5. Яичный белок : Яичный белок - необязательный ингредиент, придающий кислому вкусу бархатистую консистенцию.
Классический нью-йоркский кислый рецепт

Классический нью-йоркский кислый рецепт

0 Рейтинги| Оценить сейчас
Делает
1 коктейль
Время подготовки
5 мин
Общее время
5 мин

Ингредиенты

  • 2 унции виски
  • 30 г свежего лимонного сока
  • 1 яичный белок (по желанию)
  • Унции простого сиропа
  • ½ унции красного сухого вина, такого как мальбек или шираз
  1. В шейкере для коктейлей смешайте виски, лимонный сок, яичный белок и простой сироп со льдом. Встряхивайте, пока яичный белок не превратится в эмульсию и не станет пенистым, около 30 секунд.
  2. Процедить в рок со свежим льдом. Медленно налейте красное вино на тыльную сторону ложки, чтобы оно плавало на поверхности напитка.

Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.




Калькулятор калорий

Интересные статьи