Если и есть один классический коктейль, излучающий элегантность, то это Джин Мартини. Потрясающий своей простотой идеальный мартини демонстрирует острые ботанические ароматы джина и вермута. Есть много способов приготовить Мартини и множество вариаций классического рецепта Мартини.
Перейти к разделу
- Что такое мартини?
- Истоки коктейля Мартини
- Что такое грязный мартини?
- Что такое идеальный мартини?
- В чем разница между сухим и влажным мартини?
- 5 способов подать мартини
- 5 вариаций классического мартини
- Учить больше
- Узнайте больше о мастер-классе Линнетт Марреро и Райана Четияварданы
Линнетт Марреро и Райан Четиявардана преподают миксологию Линнетт Марреро и Райан Четиявардана преподают миксологию
Бармены мирового класса Линнетт и Райан (также известные как мистер Лайан) научат вас, как приготовить идеальные коктейли в домашних условиях для любого настроения или случая.
Учить больше
Что такое мартини?
Мартини - это коктейль, состоящий из джина и вермута, который подается ледяным (обычно в качестве напитка перед ужином) и украшенный чем угодно, от цедры цитрусовых до оливок и маринованного жемчужного лука . Хотя классическое соотношение - три части джина к одной части вермута, существует множество различных вариантов.
как стать лучшим рассказчиком
Истоки коктейля Мартини
Ранние версии этого напитка отличались большим количеством аксессуаров и были слаще, чем современные, более лаконичные рецепты. В зависимости от местоположения иногда появлялись такие вещи, как сироп из жевательной резинки, вишня мараскино или Кюрасао. Хотя происхождение мартини, которое мы знаем сегодня, неясно, многие думают, что он произошел от коктейля, который подают в отеле Occidental в Сан-Франциско под названием Martinez (в честь близлежащего города Мартинес, Калифорния). Говорят, что первая версия современного Мартини появилась в нью-йоркском отеле Knickerbocker в 1911 или 1912 году.
Что такое грязный мартини?
Грязный мартини добавляет немного оливкового рассола или оливкового сока, чтобы усилить легкий соленый характер, который обычно придают несколько оливок, используемых в качестве гарнира в напитке.
Линнетт Марреро и Райан Четиявардана учат миксологии Гордон Рамзи учит кулинарии I Вольфганг Пак учит кулинарии Алиса Уотерс учит искусству домашней кулинарии
Что такое идеальный мартини?
Идеальный мартини состоит из равных частей сухого и сладкого вермута. Если мартини идеален, в него входит пол унции сухого и сладкого вермута в дополнение к трем унциям джина.
В чем разница между сухим и влажным мартини?
Оба эти термина относятся к тому, сколько вермута используется в коктейле. Сухой мартини использует меньше вермута, чем традиционный рецепт, добавляя ровно столько, чтобы покрыть внутреннюю часть бокала. В Wet Martini используется больше вермута, чем в традиционном рецепте.
астрология солнце и луна
5 способов подать мартини
Классический рецепт Мартини может быть подан в самых разных блюдах. Вот несколько способов заказать мартини:
- Прямо вверх : Мартини, подаваемый в чистом виде, подается без льда в охлажденном бокале для мартини.
- На скалах : Мартини, поданный на камнях, подается со льдом в стеклянном бокале.
- Потрясен : Взбитый мартини встряхивают со льдом в шейкере для коктейлей, и он остывает быстрее, но это часто разбавляет мартини больше, чем перемешивание.
- Перемешанный : Мартини, помешанный, охлаждается дольше, но имеет более мягкий вкус. Перемешивание широко распространено среди миксологов как метод по умолчанию для охлаждения мартини.
- С изюминкой : Мартини с изюминкой украшенный долькой цедры лимона . Твист лимона - идеальный вариант для тех, кто любит цитрусовые или просто не любит оливки.
Мастер класс
Предлагается для вас
Онлайн-классы, которые проводят величайшие умы мира. Расширьте свои знания в этих категориях.
Линнетт Марреро и Райан ЧетияварданаОбучайте миксологии
Узнать больше Гордон РамзиУчит кулинарии I
как стать лучше в повествованииУзнать больше Wolfgang Puck
Учит кулинарии
Узнать больше Элис УотерсОбучает искусству домашней кулинарии
Учить больше5 вариаций классического мартини
Думай как профессионал
Бармены мирового класса Линнетт и Райан (также известные как мистер Лайан) научат вас, как приготовить идеальные коктейли в домашних условиях для любого настроения или случая.
Просмотр классаНе обманывайтесь ассортиментом сладких напитков, напоминающих мартини: такие коктейли, как эспрессо-мартини и апплетини, получили свое название от бокала для мартини, а не от самого коктейля. Ниже представлены пять истинных вариаций классического Джина Мартини:
- Гибсон : Утонченный вариант классического Мартини, Gibson просто меняет гарнир с оливкового на коктейльный лук.
- Водка мартини : Просто замените джин водкой на мартини с водкой. Узнайте, как приготовить мартини из водки здесь .
- 50-50 : Чтобы приготовить 50 на 50, используйте в равных частях джин и сухой вермут.
- Обратный Мартини : Обратный мартини меняет соотношение, используя три унции вермута на одну унцию джина для чего-то более близкого к аперитиву.
- Веспер Мартини : В этом коктейле три унции джина сочетаются с одной унцией водки, а традиционный вермут заменяется на половину унции фруктового ароматного Lillet Blanc. Vesper Martini встряхивают в шейкере для коктейлей со льдом и украшают цедрой лимона, чтобы дополнить цитрусовый Lillet. У вас есть автор Джеймс Бонд Яну Флемингу нужно поблагодарить за Веспер Мартини. Найдите наш рецепт Венеры Мартини здесь. .
Учить больше
Узнайте больше о миксологии от удостоенных наград барменов. Утончите свой вкус, исследуйте мир духов и приготовьте идеальный коктейль для следующего собрания с годовым членством MasterClass.
