Из замоченных цельных орехов кешью получается очень сливочное ореховое молоко, которое легко приготовить дома и отлично подходит для кофе.
Если вы ищете альтернативу мускатному ореху или спагетти-тыкве, чайот отлично подойдет для салатов, десертов и пикантных блюд.
Queso fresco - это свежий мексиканский сыр, который на удивление легко приготовить в домашних условиях.
The Rum and Coke - это в высшей степени простой коктейль из хайболла с ромом. Хотя ром и кока-кола возник на маленьком карибском острове Куба, он стал одним из самых популярных напитков во всем мире.
Приготовление на гриле на открытом огне - старейший способ приготовления пищи в мире. Грили на заднем дворе, которые мы привыкли видеть в США, обычно работают на древесном угле или пропане, но самый старый способ приготовления на гриле - это бросить мясо на дровяной огонь.
Зеленый лук можно найти в каждом продуктовом магазине и в тысячах рецептов, но многих поваров смущает разница между зеленым и зеленым луком. Итак: это одно и то же?
Болгарский перец (или сладкий перец) является постоянным элементом продуктового ряда, технически это красочный летний фрукт, который в просторечии классифицируется как овощ из-за его универсальной роли на кухне.
Стейк фахитас - фаворит техасско-мексиканских блюд, которые достаточно легки для ужина в будние дни, но при этом ощущаются как праздник. Узнайте, как приготовить лучший фахитас с помощью нескольких кухонных хитростей.
Чили гуахильо - большие, тонкие, с ярко-красной кожицей, легким вкусом с некоторой естественной сладостью и землистым вкусом, который хорошо сочетается с пастами и растиранием.
Повара по всему миру используют петрушку для придания травянистости и цвета различным кухням и тарелкам. Родом из Средиземноморья, петрушка, богатая витамином С, широко используется в кухне Италии, Греции и других стран Европы и Ближнего Востока. Два самых популярных вида петрушки - плоская и кудрявая петрушка - обладают совершенно уникальным вкусом и по-разному воздействуют на любое блюдо. В зависимости от вкуса и визуального эффекта, которого повар надеется достичь, важно знать разницу между этими двумя общими ингредиентами и знать, когда дать каждому из них сиять.
Глубокий фиолетовый оттенок ягод асаи - привычное зрелище в кафе по всему миру, часто с головокружительным множеством свежих фруктов и хрустящей мюсли.
Этот южный фаворит имеет сливочный вкус и аромат сладкого картофеля.
Кайенский перец, известный своим ярким красным оттенком и огненным вкусом, является не только одним из самых узнаваемых и универсальных перцев в мире, но и мощным лекарственным ингредиентом, который использовался как панацея на протяжении тысячелетий. Кайенский перец, родом из Центральной и Южной Америки, впервые был завезен в Европу в пятнадцатом веке Христофором Колумбом и быстро стал одним из основных источников тепла в европейской кулинарии.
Миксология - это баланс спиртных напитков, миксеров и гарниров для создания богатого и разнообразного смешанного напитка. Один из самых простых ингредиентов, который можно включать в алкогольный напиток, - это лед. Выбор напитка на камнях резко изменит вкус, температуру и консистенцию конечного продукта. Умение подавать напитки на камнях обязательно для любого начинающего бармена или ценителя коктейлей.
Первый шаг к приготовлению пищи, подобной Гордону Рамзи, - это правильное оборудование. Ознакомьтесь со списком ниже, прежде чем погрузиться в его рецепты влажной куриной грудки, слоеной рыбы или идеальных яиц.
Между топленым маслом и топленым маслом так много общего, что они чаще всего используются как взаимозаменяемые. Но есть разница, и знание этого может помочь раскрыть весь потенциал этих чудесных ингредиентов на кухне.
Пепперончини и банановый перец одинаково безраздельно господствуют в мире маринованных перцев чили с острым, аппетитным вкусом, который может превратить гастрономический сэндвич из хорошего в великолепный.
Острый во всех смыслах, красный винный уксус приносит насыщенную молнию пикантных фруктов везде, где вам это нужно.
Посыпать стакан сахаром - это простой способ добавить в коктейли декоративный и ароматный гарнир. В этом руководстве вы узнаете все, что вам нужно, чтобы овладеть искусством этого простого, но впечатляющего навыка миксологии.
Пахта придает сливочный, слегка острый вкус как сладким, так и соленым рецептам. Но если у вас под рукой нет пахты, вы не можете заменить его обычным молоком, потому что оно не обладает такими же свойствами. К счастью, есть ряд заменителей пахты, которые вы можете создать, используя всего несколько простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашем холодильнике.